こちら『ツッカベッカライ カヤヌマ』さんは、溜池山王にあるウィーン菓子を扱うことで有名なお店です。10年以上前にこちらのザッハトルテにハマっていたことがあり、当時はよく買いに来ていたのですが、その熱も冷めたころから足が遠のいていました。 しか…

最近、街の和菓子屋さんが姿を消しているというニュースを見ました。 なんでも倒産件数が昨年の1.2倍だそうで、有名老舗和菓子店までもが倒産という事態になっているそうです。 気軽に買える和菓子の台頭 売上減少の原因はコンビニなどがシニア層をターゲッ…