専業主婦という生き物

美味しいもの、美容、国際結婚、噂話、専業主婦についてなどを思いつくまま綴るブログ。

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GINZA6 の美味しい和菓子。『菓子匠 末広庵』の麩まんじゅうと生大師祈願餅。

夏のうちに食べておきたいスイーツといえば、麩饅頭にわらび餅です。

とくに麩饅頭は毎日でも食べたいくらい大好きで、どこかで見つけると、たとえお腹いっぱいでも、家に山ほどのスイーツがストックされていようが、絶対にお持ち帰りします。

今回は銀座シックスの『菓子匠 末広庵』さんです。
こちら、神奈川県の川崎にある和菓子屋さんなのですが、そちらで並んでいるお菓子と銀座シックスとでは品揃えが違うようですね。

www.suehiroan.co.jp

麩まんじゅう【夏季限定】

こちらの麩饅頭は青海苔が練りこまれたタイプです。
私は通常であれば青海苔入りは避けるのですが、こちらの麩饅頭は食べたことがなかったのでトライしてみることにしました。



これが、大当たり!
青海苔の風味はあまり強くなく、全く気になりません。
モチっと食感の生麩に水々しいくらいにさらりとした漉し餡がよく合って、本当に美味しい麩饅頭でした。

1個 194円(税込)

生大師祈願餅

麩饅頭が買いたくて寄ったのですが、こちらのお餅を試食で頂いたら、とっても美味しかったのでお持ち帰りすることに。

一見すると「わらび餅?」と思いきや、羽二重餅だとのこと。

確かに食べてみると違います。わらび餅のようなコシはなくとても柔らかい口当たりです。

滋賀県産の羽二重餅に波照間の黒糖と阿波和三盆で甘みを加えた上品な甘味で、とってもきめ細かな食感のお餅です。

一折 864円(税込)


自家焙煎だというきな粉は、店頭でゴリゴリ石臼を使って挽いていました。
そのせいか、とっても大豆の風味が良くて、お餅の美味しさをさらに引き立ててくれます。

『麩まんじゅう』は夏季だけの限定というのが残念ですが、こちらの『生大師祈願餅』は間違いなくリピート確定です!



www.hw-frankie.com
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