またまた新しいレーズンバターサンドを見つけました。
そして、これがとにかく美味しい！
北海道は札幌に店舗を構える
Lecrin de Recolte （レクラン・ドゥ・ルコルテ）さんの『Raisin Sand Grand（レーズンサンドグラン）』です。
残念ながら都内に店舗はなく札幌のみですが、百貨店徘徊中に「北海道展」に遭遇し、こちらのお菓子を見つけました。
バタークリームたっぷりのレーズンサンドを見ると、素通りはできません（笑）
今回は2種類のレーズンサンド3個ずつ入ったものをお持ち帰りしました。
レーズンサンドグラン
まずサブレが美味しい！
ちょっぴり塩気のあるサックサクの生地。
そしてバタークリームはといえば、ホワイトチョコレートや練乳が使用されていてるせいか、濃厚でまろやかな口当たり。
一口パクッと食べれば、お口の中でとろりんと溶けていきます。
レーズンはふっくら大粒のカルフォルニア産。ラム酒がしっかり染み込んでいて、かなりお酒が効いています。
レーズンサンドグランRUBY
こちらはホワイトチョコレートではなく、最近流行りのルビーチョコレートを使用したものです。
バタークリームがほんのりピンクに色づいています。
ホワイトチョコレートを使用したものより、さらにまったりと濃厚なバタークリームに仕上がっています。
こちらにもゴロゴロとレーズンが入っています。バタークリームとの塩梅なのか、RUBYの方がさらにレーズンのアルコールが強く感じられました。
まさに大人の味です。
冷蔵庫でしっかり冷やし、バタークリームがある程度硬さを残した状態で頂くのが一番美味しかったです。
レーズンはラムがしっかりと効いていますが、それに負けないくらいバタークリームが濃厚で、私の中では数あるレーズンサンドの中でも上位にランクインしました！
お値段もお一つ¥250となかなかリーズナブルなのも嬉しいところです。
今回の催事出店では『レーズンサンドグラン』のみの取り扱いでしたが、お店のホームページを覗くと、美味しそうな洋菓子がたくさんありました。
バタークリームをサンドしているサブレ生地も美味しかったので、他のお菓子も期待大です。
北海道には直接訪れてみたい洋菓子店がたくさんあります。いつか「北海道洋菓子巡りの旅」に出てみたいなぁ。。。などと夢想するのでした。
