最近たびたび登場していた高島屋さんの『京都航空便』ですが、これが今年最後の京都のお菓子です。
12月の航空便では、最近アップした『鳴海餅本店』さんのよもぎ大福、そしてこちら『中村軒』さんの黒豆大福がお目当てでした。
黒豆大福
大きさは割と小ぶりのお大福ですが、その分黒豆がポコポコと目立ちます。
初めていただきましたが、一口食べてビックリ！
とにかく黒豆の美味しさが秀でています。
大きくてわずかな歯応えを残す程度に炊かれたお豆は、黒豆独特のコクがあって、ものすごく美味しいです。
皮はもちもちっとした弾力があり、黒豆の風味と歯応えをさらに際立たせてくれます。
餡子は粒あんで、甘さはとっても控えめ。
あまりに黒豆の存在感が大きいので、餡子がかすむ？とも思いましたが、合わせて食べてみれば、なんとも美味しくまとまっていました。
このようなものを食べると、「豆大福」におけるお豆の役割がどれほどお味を左右するか、よくわかります。
これは期待以上の美味しさでした。
今年の『京都航空便』では初、つまり今年最初で最後だったので、どうしても食べてみたかったのですが、並んだ甲斐は大いにあった！と思えるほど気に入ったお大福なのでした。
来年またお目見えの際は、必ずゲットします！
この日、こちらもまたお持ち帰りしてしまいました。。。
『出町ふたば』さんの豆餅です。
何度も食べたことはあるし、今回はいいかな。。。と思いつつも、見かけるとついつい買ってしまいます。
それもこれも、この硬くコリっと炊かれたお豆と、あのコッテリとしたこし餡のせいです。
こちらもまた、お豆が生きているお菓子の代表格といっていいでしょう。
何度いただいても美味しい豆餅です。
ちなみに我が家の外国人夫も、この豆餅は大のお気に入りです。
