今日の東京は朝から雨。
昨日も少し寒いと感じましたが、今朝はそれよりもずっと寒くて、今シーズン初めて床暖をつけました。
東京でさえこんなに寒いのだから、北の街はもっと寒いのでしょうね。。。
先日、そんな北の街へ出かけた友人から、北海道のお土産をいただきました。
北海道土産では定番中の定番。そして誰もがもらって嬉しい『ドゥーブルフロマージュ』です。
我が家ではスイーツ類瞬殺と知っているので2個も頂いてしまいました。
お菓子紹介に行く前に。。。
このお土産を頂いたとき、私はこれまでの大きな勘違いに気付いてしまいました。
もう十数年前になりますが、『ドゥーブルフロマージュ』が食べたくて、富良野まで行ったことがあります。
オープンテラスのカフェで食べたケーキの美味しかったこと！
初めて食べた時は「こんなに美味しいものがあるなんて！」と感動したものです。
そんなことを思い出していたら、「あれれ？」と、混乱してきました。
確か『ルタオ』さんは札幌ではなかったか？
なのに、なぜ私は富良野まで行った？？？
ちょっと調べながら頭の中の記憶を整理してわかりました！
私はこれまで『ドゥーブルフロマージュ』といえば、その『富良野デリス』さんで食べたものであると思い込んでいたのですが、今回いただいたのは、『ルタオ』さんです。。。
どちらもよく耳にする北海道スイーツのお店で、百貨店の北海道展などではお買い物をしていましたが、なぜか『ドゥーブルフロマージュ』は、この世で一つと思い込んでいたのです。
一番初めに食べたのが『富良野デリス』さんのもので、その後何度か頂いたりしていたのは、どうやら『ルタオ』さんのものであった模様。。。
どうりで初めて食べた時と味わいが違っていたわけです。
完全なる勘違い。
思い込みとはすごいものです。味覚まで狂わせるとは。。。
この世に北海道の『ドゥーブルフロマージュ』は一つではなかったのです。
何十年もの思い込み。。。我ながら抜けていると驚きでした。
そんなわけで、こちらは『ルタオ』さんのドゥーブルフロマージュです。
蓋を開けると。。。紙に包まれたケーキがビニールに入っています。
包装はまるでウォシュタイプのチーズみたいです。
見た目もそんな感じですが。。。
細かいスポンジクラムがケーキ全体を覆っています。
中は二層になっていて、それぞれ味わいも食感も異なります。
上の白っぽい部分は、見た目どおり、とても柔らかいクリームのような食感で、お味の方もサラリと軽め。
そして、下はベークドチーズケーキのように、硬めで濃厚な味わいです。
解凍してからは2日以内には消費とのこと。
頂いたときはすでに解凍されていたので、これは急いで食べなければ！と思ったものの、翌朝には２つとも姿を消していました（笑）
久しぶりの『ドゥーブルフロマージュ』でしたが、やっぱり美味しいですね。
ごちそうさまでした！
www.hw-frankie.com
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