今日は『スターバックスコーヒー』さんのデザートです。
一昔前、子供達が小学生くらいまでは、お稽古事の帰りなどに必ずスタバに寄っていました。
暑い夏にはフラペチーノを、寒い冬には私はコーヒー、子供達はキッズココアを手に、寒かったり暑かったりをしのぎながら帰ったものです。
懐かしい思い出です。
当時のスタバスイーツはあまり魅力的ではありませんでした。その頃に比べると、最近はバリエーションも増え、とても美味しいスイーツが増えたなと感じます。
今はもう昔ほど頻繁に行くことはなくなりましたが、気になるスイーツがある時はお味見をしに行ったりすることもあります。
今回、バレンタインメニューとして登場した
『ルビーチョコレートケーキ』。
ピンクのビジュアルも可愛いですが、どんなお味なのかしら？と気になっていました。
ちょうど、娘と近所でランチをした帰り道、「お茶、ご馳走するから寄って行かない？」
そういわれ、「デザート付きなら」と快諾（笑）
六本木のけやき坂にあるスタバはいつも混んでいます。
昨年だったか、リニューアルしてから席数が少なくなったせいもあり、今ではイートインすることもなくなりました。（というか、ずっと引きこもっていたし。。。笑）
今回も中はほぼ満席。席と席の間隔も近い、ちょっぴり「密」な状態でしたが、外のテラス席が空いていたので、そちらで久々のイートイン。
自然光のせいか、陽の当たらない場所のせいか、なんとなく写真が上手く撮れません。
でも、見た目の色は、概ねこんな感じです。
ルビーチョコレートのコーティングに、ラズベリーテイストのパウダーとダイスが反面だけ散らされています。
写真では分かりずらいのですが、中はムースとガナッシュの二層仕立てになっていて、どちらもルビーチョコレートで作られています。
この色を見てしまうと、どうしても「ベリー系」のちょっと甘酸っぱい感じを想像しますが、ルビーチョコレートなので、まったくそんなことはありません。
まったりとした濃厚なテイストに滑らかな口当たりで、結構甘いです。
底の部分のスポンジクラムとクランブルの生地は、柔らかい中にザリっとした食感があります。
まとめると、ルビーチョコレートのしっかりコーティングに、まったり滑らかなルビーチョコレートムースとガナッシュのコラボ、そして100分の1くらいラズベリーダイスのベリーテイストが顔を出すといった感じです。
この日、ランチ後に訪れたため、120%満腹状態で挑んだのですが、それでも美味しくいただけました。
もう少し胃袋に隙間があれば、もっと美味しかったのだろうなと思います（笑）
本当は『クラシックチョコレートケーキ』もお試ししたかったのですが、やめておいて正解でした。。。
