昼間はわりとよいお天気でしたが、夕方から激しく雨が降り始め、雷まで鳴り出した東京です。
最近、お菓子ショッピングは控えているので、今日もステイホームで温泉旅の本などを読んでいました。
数年後にはこのブログもお菓子から温泉旅に変わっているかもしれません（笑）
それは冗談として、早速本日のお菓子とまいります。
昨年頃からネットなどでよく見かけるようになった『TABLES（タブレス）』さんのバターサンド。
とっても美味しそうなので、お取り寄せをと思ったのですが、見るたびに「売り切れ」の表示。。。
タイミングが悪いのか、人気のために常に品薄か。。。
いつものように、「気長に待ちましょう」と、ちょこちょことサイトをチェックしていたところ、先月の中頃、ようやく注文することができました。
今回お取り寄せしたのは、ラムレーズンとイチゴ、２つのBOXがセットになったもの。
シルバーがラムレーズン。
ゴールドがイチゴ。
３個入×2箱 ¥1,900（税込）
送料 ¥1,200
お取り寄せ合計 ¥3,100
注文してから約10日で届きました。
堀江バターサンド
このバターサンド、クッキーがとっても薄くてサクサクです。バタークリームの分量を見て、もう少しクッキーのボリュームがあっても？と思いましたが、食べてみれば、納得の配分なのでした。
クッキー自体にも、ほのかな甘味があり、とても美味しい。
レーズン
硬めのバタークリームには、ほんのりと洋酒の香りづけがされています。
ホワイトチョコレートの滑らかさと、バターのコクがとってもいいバランスで美味。
レーズンはプリプリ、シャクシャクとした歯応えがあります。
かなりたっぷりのバタークリームがサンドされていますが、とても軽くいただけます。
重たいバタークリームはちょっと。。。
という人でも、このバターサンドなら大丈夫ではないでしょうか。
イチゴ
ちょっぴり酸味を含んだフリーズドライのイチゴが、たっぷりとバタークリームにミックスされています。
フリーズドライのイチゴのサクサクとした食感と、酸味が絶妙なアクセントになっています。
ホワイトチョコレートとイチゴは相性がいいので、このタイプのバタークリームにもピッタリ！
ものすごく美味しいです。
バターサンドは絶対にラムレーズン派の私も、こちらは意外なことにイチゴ味の方が好みでした。
これは期待以上の美味しさでした。
東京にもレストラン『PARK SIDE TABLES』と、コーヒースタンド『BROWN Tables 』があり、そちらで手に入らないものかと思い調べたのですが、お取り扱いがないようですね。残念。。。
バターサンドはこちらよりお取り寄せしました。
www.hw-frankie.com
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