今日もとってもよいお天気の東京でしたが、ようやくゆっくりできる月曜日なので、あえて終日ステイホームで過ごしました。
週末は外国人夫もお休みなので、なにかと忙しなく、のんびりできないので、毎週月曜日が楽しみです（笑）
では、早速本日のお菓子とまいりますが、またしてもタイムリーではない投稿ですので悪しからず。。。
いつも九州の門司港からお取り寄せしている『Bion（ビオン）』さんのお菓子が、先月また東京にやってきたということで、とある週末に行ってまいりました。
場所は渋谷東急プラザにある『キャトルセゾン』さんです。
以前も記事にしたことがあると思いますが、こちらでは不定期ですが、たま〜に『Bion』さんのお菓子がやってきます。
今回は春のお菓子があるかしら？と、足を運んでみました。
結構、種類はあるようですが、人気なのでポツリポツリとなっているお菓子も。。。
今回お持ち帰りしてきたのは、こちらの6種類のお菓子。
『Bion』さんの塩サブレは、以前もレビューしているので、投稿はどうしようかなと思っていたのですが、春のお菓子ということで、記録しておくことにしました。
桜の塩バターサブレ
定番の塩サブレにホワイトチョコレートのコーティング、さらに塩漬けされた桜の花がトッピングされています。
見た目も春らしくて、綺麗なサブレ。
サブレはしっかりと厚みがあり、サクホロ食感。
岩塩でしょうか、大粒の塩がザクっとした歯応え。塩味もまろやかで、この塩サブレの味をしっかりとキメてくれます。
まろやかなホワイトチョコレートに、大粒の塩、そして桜の花の塩味がいい感じにミックスされ、とっても美味！
チョコレートの塩バターサブレ
チョコレートは見た目ダークですが、お味の方はミルクに近く、しっかりとした甘さがあります。
他のサブレに比べてチョコレートがたっぷり。
優しいサブレの味わいと甘いチョコレートに、あの美味しい塩がピリッと顔を出します。
苺の塩バターサブレ
塩サブレに苺のホワイトチョコレートがコーティングされています。
もう少し苺の味が強いかなと思っていましたが、ホワイトチョコレートにわずか色付けした感じ。苺はとっても控えめになっています。
こちらの塩サブレ、本当にどれを食べてもハズレがないですね。
シンプルにプレーンの塩サブレも大好きですが、チョコレートが加わったことで、また違った美味しさがあります。
そして、この塩サブレの立役者でもある「塩」。どちらのものなのでしょう？
桜のショートブレッド
表面に桜パウダーとお砂糖をまぶした桜風味のショートブレッド。
ホロホロと崩れるような柔らかいショートブレッドですが、コーンスターチのサックリ感はしっかり残っています。
生地もほんのりとさくらの風味で、私はプレーンよりもこちらの方が好みでした。
また来年のお楽しみですね。
苺のショートブレッド
苺の華やかな風味がほんのりと漂うショートブレッド。
苺の塩サブレでは控えめだった苺の香りですが、こちらはしっかり「苺」です。
トップにはお砂糖をまぶした上に、苺のホワイトチョコレートがかけられています。
見た目もピンク色できれいですが、どちらもビジュアル通り、甘い雰囲気のある、美味しいショートブレッドでした。
レモンのクグロフ
これまでクグロフはお味見をしたことがなかったので、おひとつだけお持ち帰りしてみました。
ゴロゴロっとした、素朴な風合いのクグロフ。
表面はアイシングシュガーの甘さとシャリっとした食感。
生地はドライなボロッとした感じで、ドライフルーツの甘さと、レモンの爽やかさが詰まっています。
柑橘系のテイストが主張し過ぎることなく、ほのかな爽やかを漂わせる程度で美味しかったです。
本当は「サクラのクグロフ」が欲しかったのですが、この日はありませんでした。
残念。。。
