本日は土曜日です。
あっという間に、また週末が巡ってきましたが、相変わらず家族でステイホームの一日でした。
毎度のことながら、週末は食事作りが大変です。とにかく沢山食べる外国人夫がいるので、お腹いっぱいになるまで食べさせようと思うと、あれもこれもとテーブルを一杯にしなければなりません。
とても、疲れましたが、また明日があります。。。献立を考えるのも一苦労です。
そんな時のお助けメニューは、なんといっても麺！
お蕎麦からパスタまで、私はヌードル系が大好き！おまけに夫のお腹も容易に満腹にさせられます（笑）
バリエーションも色々あり、お腹もいっぱいになるので、何を作っていいのか迷った時、面倒な時はヌードル系に限ります。
ただ、私は炭水化物を摂り過ぎると太る体質なので、なるべくなら控えたい。。。
先日、そんな話をしていたところ、娘がお取り寄せしてくれたのがこちら。
『ZENB NOODLES（ゼンブヌードル）』 という名の、黄えんどう豆を使った、ちょっと珍しいヌードルです。
320g×2袋入 ¥1,584（税込）
「えんどう豆」と言えば、豆大福にゴロゴロしているあのお豆⁉︎
そう、あの黒くて丸いお豆を思い浮かべますが、こちらは黄えんどう豆100%の麺です。
えんどう豆にも色々と種類があるのですね。
このヌードルのすごいところは、お豆がそのまま使われているため、タンパク質と繊維質が豊富に含まれている一方、気になる糖質は白米などと比較しても30％以上も少なくなっている点です。
栄養価が高いのに、糖質は控えられているため、ダイエット時にも重宝しそうです。
1束80グラム。麺の太さは1.5mmくらい？
細めのパスタくらいの感じです。
茹で時間は熱湯で6分なので、やはり細めのパスタ麺と同じくらいですね。
色は黄土色といった茶色がかった黄色で、麺の表面は少しだけザラリとしています。
このヌードルは、焼きそばにしたり、和え麺、スープに入れてもOKと、和洋中の色々なお料理に使えます。
私は、まずパスタとして一品作ってみました。
シンプルに生ハムとアスパラガスだけのパスタです。
セモリナ粉のパスタとは食感も異なり、こちらはつるりというよりも、もちもちっとしています。
この時はオリーブオイルをかなり控えめにしたので、その加減によっては、もう少しツルッとした食感になるかも知れませんが。。。
えんどう豆の薄皮まで使って麺にしているため、えんどう豆の香りもしっかりと感じられ、通常のパスタとはかなり違った味わいです。
お豆100%で作ったヌードルなんて、美味しいのかしら？
味にクセがあって食べづらくないかしら？
そんな先入観をもっていましたが、実際食べてみると、確かにえんどう豆の風味はあるものの、それが気になるようなことはありませんでした。
食感もよく、これなら他の麺料理でも美味しくいただけそう！と思いました。
糖質を控えたいとき、ダイエット中など、麺料理は我慢！ということもありますが、こちらなら栄養もしっかりと摂りながら、そんな気になるところをカバーしてくれます。
普通のパスタ麺と比較すると、若干お値段はお高めですが、これだけの利点があれば納得です。
ネットショップからのお取り寄せなら、ヌードルと一緒にパスタソースなどもお取り寄せできるので、料理の苦手な方や面倒だという場合でも、手軽にお試しできます。
私はパスタは自分で作るのが好きなので、こちらのヌードルだけのお取り寄せです。
パスタソースはお味見したことはないので、お味の方はわかりません（笑）
