所用で東京ミッドタウンへ行った日、お買い物をして帰ろうと、久しぶりに『とらや』さんへ寄ってみました。
夏の間ご無沙汰していたので、お菓子もすっかり「初秋」に変わってしまっていました。。。残念。
気を取り直し、秋らしいお菓子をいくつかお持ち帰りしてきました。
ささ栗 きんとん製
1個 ¥486（税込）
栗のイガに見立てた、緑のそぼろで、練り切りで作ったささ栗（小さな栗）が二つ。
とっても秋らしくて可愛い！
実はカップからお皿に移すとき、ポテっと真っ逆さまに落ちました。。。
そぼろなどは粗いため無事に原型をとどめていましたが、栗の頭のとんがり部分が潰れてしまいました。
故に形はイマイチですが、お味の方は間違いなしです。
中の栗も白餡が使われ、細かいところまで再現されています。
花水仙饅 葛製
1個 ¥486（税込）
葛で御膳餡を包んだお菓子です。
葛はぽってりと厚く、しっかりとした甘さがあります。
葛から透けて見える赤い部分は、花の形をした羊羹。
御膳餡はしっとり、なめらか。やっぱり美味しい。。。
こちらは関東・近畿地方の限定
初秋 粟製
1個 ¥454（税込）
黄色い粟羊羹と琥珀羹という組み合わせの美しいお菓子です。
粟に見立てた新引き粉ですが、プチプチっとした食感。
琥珀羹がキラキラとして、本物の琥珀のような輝きがあります。
黒糖入りのため、とってもコクがあり、美味しい。。。
こちらも関東・近畿地方の限定。
秋の生菓子は他にもありました。どれも見目麗しく『とらや』さんらしいお菓子でしたが、今回は自分の好みで3種類だけ選んでみました。
www.hw-frankie.com
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