神奈川県にある人気のベーカリー、
『ブーランジェリーヤマシタ』さんのパン。
月に2回、第1、3水曜日の午後、青山スパイラルホールの『call』さんに入荷します。
月に2回しかチャンスがないので、なかなかタイミングが合わないのですが、先日たまたま表参道でお友達とランチだったので、帰りに寄ってみました。
プチ・バゲット
普段食べているフレンチなバゲットと比較すると、表面は柔らかめ。
見るからにもちもちっとした感じです。
プチサイズなので丸ごとトースターで軽く焼いてからカット。
このバゲット、生地が本当にもちもちっとしていて、噛むごとに小麦の美味しさが溢れてくるよう。
そのまま、お食事と一緒にいただくのに最高ですが、ちょっとパテをのせてみたところ、これもまたよく合います。
パテはとってもリーズナブルな『成城石井』さんで購入したものですが、パンが美味しいと、パテもさらに美味しく感じます。
お試しにと一本しかお持ち帰りしなかったのを後悔したほど、気に入ってしまいました。
こちらのバゲットはプチサイズしかないのでしょうか。。。小さい故のあのお味なのか、大きくても同じ味わいなのか。
もし同じなら、ビッグ・バゲットが欲しい!
丸パン
この丸パン、『Call』さんのレストランでも出されているそうです。私はマーケット専門でまだレストランでお食事をしたことがないのですが(いつも混んでいるので)。。。
ふわっとしているようで、意外としっかり歯応え。弾力がある美味しいパンですね。
丸いパンを見ると、ついつい何かを挟んでみたくなります。バーガー扱いです(笑)
ツナサンドとタマゴサンドが大好きなので、何か挟むとなると、こればかり(笑)
このパン、甘いスプレッドなんかよりも、スープをのみながらや、サンドイッチのようにして食べるのが美味しいです。
娘はスープと共に千切りながらが一番と申しておりますが。。。
ブルーベリーとクリームチーズ
こちらのパンは以前に買って、大好きになったもの。残っていてよかった。。。
クリーチーズがとにかくたっぷりと贅沢に入っています。ベリーな甘さと酸味にクリーミーなチーズの組み合わせは最高です。
今回は出向くのが遅くなり、あまりチョイスはなかったのですが、そのおかげで新しい美味しさと出会うことができました。
これもパンとのご縁なのかも(笑)
最近はなるべく近場で事を済ませようと思っているので、こんな風に隣県の美味しいパンが届くのは嬉しい限りです。
まだまだお試ししたいパンがあるので、今後もできる限り足を運ぶつもりです。