「類は友を呼ぶ」そんな諺がありますが、「菓子もまた友を呼ぶ」ようです。
最近、『TORAYA AN STAND（トラヤあんスタンド）』さんでお菓子を買ったりしていたのですが、同時期に知人からギフトで同店のお菓子を頂きました。
こちらは「あんペースト」と「あんケーキ」2種がギフトBOXに入ったセットです。
あんペースト
白大豆をベースに白胡麻ペーストときな粉をミックスした珍しい組み合わせのあんペーストです。
とろりとしたテクスチャー、少しだけザラリとした小豆の食感。
香ばしい白胡麻ときな粉の香りに、ほんのり蜂蜜の風味。
ちょうど『ユヌクレ』さんの亜麻仁ときな粉のパンがあったので、ダブルきな粉でお試し（笑）
ちょっときな粉が主張し過ぎたので、やはりプレーンなパンの方が、よりあんペーストの美味しさを実感できるかなと思いました。
あんケーキ
こちらのお味は「カカオ」と「抹茶」の2種類。
他に「レモン」「ミルクチョコ」といったあんケーキもあります。
カカオ
小豆のザラっとした食感が残る、しっとりとしたケーキ。
黒糖をつかったコクある甘さ、カカオにシナモンを効かせ、和洋折衷の味わい。
このケーキ、なんとも説明が難しいお味です。すごく美味しいのですが、語彙力が足りないゆえ、どう表現していいのやら。。。
食べてみなければ、わからない不思議な美味しさといったところ？（笑）
抹茶
こちらは白小豆と抹茶のケーキです。
ふわりと抹茶が香り、こちらも「カカオ」同様に、確かに小豆の食感があります。
みっちりとした生地にはチョコレートも使われていて、これもまた和と洋をうまく融合させた一品。
本当に不思議な味わいのケーキです。
和菓子屋さんの作る、上質な洋菓子？
ん〜、洋菓子とも言い切れないところに、老舗和菓子屋さんの矜持をみたり。。。
そんなお菓子です。
このケーキ、とっても好みです。
定番のあんペーストと共に、ギフトにも使いたいなと思いました。
まだこの『トラヤあんスタンド』さんから出ているお菓子があるので、追ってレビューしていく予定です。
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
