先日、また知人から『トラヤあんスタンド』さんの美味しいお菓子を頂きました。
もう『とらや』さん好きが知れ渡っているのかも知れません（笑）
頂いたのは写真向かって左側のあんクッキーとあんペーストのセットです。
ちょうど自分でも買いに行くつもりだったのですが、「小倉あん」にするか、「白あん」にするか、とっても迷っていたところ、「小倉あん」の方をプレゼントして頂き、それなら「白あん」は自分で！と、表参道へ出たついでに行ってまいりました！
『TORAYA AN STAND（トラヤあんスタンド）』、フラッグショップの北青山店です。
平日の午前中だったので、お客さんはチラホラといましたが、比較的静かでした。
お店に入ると、正面にお目当てのお品がディスプレイされていました。
知人から頂いたのは、こちら「小倉あん・こしあんペースト」のセット。
そして、自分でお持ち帰りしてきたのが「白あん・黒砂糖とメープルシロップ」のあんペーストセットです。
２つ揃ったところで、さてどちらがお好みか？と、食べ比べしてみました。
あんクッキー[小倉あん]＆あんペースト[こしあん]
小倉あんとこしあん、北海道産の小麦粉を合わせたクッキーです。
小豆の風味が全面に出た味わい。荒めの生地ですが、サクサクとした軽い食感でほんのり塩気があり、とっても美味しい！
ここに組み合わせるのは、お馴染みのあんペースト。
小豆とお砂糖、寒天のみで作られた、素材の味を大切にしたあんペーストです。
とろりとしたテクスチャーで、あんこ感あふれるペーストは、この店の代名詞のようなもの（と思っています）。
まさに、あんクッキーとあんペーストのランデブーというあんこ攻め（笑）
クッキーといえば洋菓子ですが、洋菓子の仮面をかぶった和菓子といった印象。
あんクッキー[白あん]＆あんペースト[黒砂糖とメープルシロップ]
希少な白小豆の白あんと、北海道産全粒粉で作られたクッキー。
クッキーはやや硬めに焼かれたザクザクッとした食感。白餡からのほのかな甘みがあります。
バターではなく、こめ油やごま油使用されているので、すっきりとした味わいです。
ここに加わるのは、黒糖とメープルシロップを練り上げたあんペースト。
見た目はこしあんのあんペーストと同じような感じですが、味わいはガラリと違います。
こちらもとろりと柔らかなペーストです。
コクのあるコッテリとした濃厚な甘さ。
黒糖とメープルという異種の風味がうまく溶け合っています。
白あんのシンプルなクッキーを、黒砂糖とメープルの華やかな味わいが引き立ててくれています。
これは美味しい！
どちらも美味しい！（笑）
食べ比べ！などと思いましたが、クッキーもあんペーストも、それぞれ違った美味しさで甲乙つけがたし。。。
強いていえば、クッキーは小倉あんのクッキー、あんペーストは黒砂糖とメープルシロップでした。
それでは、好きなもの同士を組み合わせたら？
そう思ってお試ししてみましたが、やはりそれぞれの組み合わせの方が美味しい！という結論に。
よく考えられているのですね。
ちなみにこちらは限定商品です。
お品がなくなれば終わりなのだと思います。
クッキーにあんペーストをつけながらいただくという、新しいスタイルのお菓子。
美味しいクッキーと、美味しいあんペーストあってのアイデアです。
美味しい上に楽しいので、とってもおすすめです！
たっぷりと使っても余るほどあんペーストがたっぷりでしたが、あまりに美味しくて、スプーンですくって、そのまま食べてしまいました（笑）
店内にディスプレイされていた可愛い虎の置物。来年は寅年なので、益々の繁栄が期待できそうですね。
店内の撮影も快く承諾していただけたので、あちこちをパチパチ。
ギフトに最適なものも、小さなものから大きなものまで、チョイスも盛り沢山。
2階がイートインスペースになっていますが、こちら1階入口脇にもあります。
壁にはタイル貼りのトラさんが。。。
シンプルでありながら可愛らしさもあり、とっても素敵です。
普段、イートインはほとんどしないので、2階にはまだ足を踏み入れたことがありません。
写真を撮っていたら、お店の方が「2階もありますので、どうぞ」と言ってくださいましたが、この日はご遠慮しました。。。
今度、イートインを目的に行った際にと思っています。
www.hw-frankie.com
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