広尾という街は、パン屋さんがたくさんあり、いつもどこのお店でお買い物をしようか迷ってしまうほど。
先日も最初は『メゾンカイザー』さんへ行くつもりが、「最近同じところばかりだわ」と思いとどまり、たまたま通りかかった『Truffle bakery （トリュフベーカリー）』さんでお買い物をすることにしました。
オープンしてからしばらくは、常に行列ができていたものですが、最近は並ばずにお買い物できるようになりました。
店内は定員6名まで入店可（多分コロナ対策と思われます）、先客がいる場合は外で待つのですが、今回はランチタイムでも店内に3人ほどしかいませんでした。
そして、お持ち帰りしてきたのがこちらのパン。
ついついいつも同じようなパンばかり選んでしまうのですが、今回も然り（笑）
オリーブ＆チーズ
1個 ¥480（税抜）
びろーんと、ロングサイズの、かみごたえのあるもちもちとした生地。
グリーンとブラック、2種のオリーブをミックスし、チーズをオンしたセミハードなパン。
オリーブたっぷりなだけに、テイストも香りもしっかりオリーブで、塩気はなかなか強めながら、チーズがまろやかにまとめてくれています。
こちら、チーズがなくオリーブだけのものもありました。ガツンとオリーブを楽しみたい人は、チーズなしの方がいいかも。
ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜
1個 ¥580（税抜）
癖の強いゴルゴンゾーラチーズに蜂蜜という鉄板の組み合わせ。
ハードな生地には胡桃もミックスされていて、中心にはたっぷりとゴルゴンゾーラチーズが入っています。
蜂蜜もしっかりパンに染み込んでいます。
ゴルゴンゾーラチーズは苦手ですが、なぜか蜂蜜がミックスされると、不思議とあの癖の強い匂いが気にならなくなり、むしろ美味しく感じるほど。
不思議です。。。
クロワッサン
1個 ¥280（税抜）
こんがり焼き色強めのクロワッサン。
形は結構太っちょです。
外側はパリパリ！
見るだけでわかりますね〜。
生地の層もとっても綺麗。しっかりバターが染み込んでいます。
そして中はふんわり。
バターの風味がほわ〜んと広がる美味しいクロワッサンです。
白トリュフの塩パン
1個 ¥180（税抜）
この店に来ると、ついつい買ってしまうパンです。この店の看板と言ってもいいのかもしれません。
袋に入っていても、トリュフの香りを撒き散らしています（笑）
それほど香り豊かです。
表面には塩がふられていて、これがこのパンのお味をキュッと引き締めてくれます。
トリュフにばかりスポットが当たりがちですが、パンもとても美味しいです。ここにトリュフの香りが加わると、一味違ったお味へとさらに格上げされます。
今回もそのままパクパク、美味しくいただきました。
冒頭でも言及した通り、近隣には本当に美味しいパン屋さんがたくさんあるので、こちらのお店も実はとても久しぶりでした。
最近は白いパンよりも茶色いパン好みになっていますが、たまに食べると白いふわふわパンも美味しいなと感じました。
次に行った時は、また同じようなパンを買うことと思います（笑）
www.hw-frankie.com
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