昔、子供達が好きでよく足を運んでいた渋谷フードショー のパン屋さん、『ブーランジェリー ラ・テール』さん。
フードショーリニューアル後には、『フェルムラ・テール美瑛』として再登場。
先日、前を通った時に「クラプフェン」が並んでいるのをつけました。昔よく買って帰った長女の好物です。
クラプフェンはドイツ北西部に伝わる伝統菓子で、揚げパンのような甘いお菓子です。
日本ではあまり見かけることがありませんが、こちらのお店ではかなり前から置いてありました。
今回はクラプフェンとお食事パンをお持ち帰りしてきました。
クラプフェン
1個 ¥194（税込）
周りはこんがりと揚げられたドーナツのようで、中はしっとり柔らかなシュー生地です。
生地には大きめのレーズンがミックスされています。
生地自体は甘さがありません。周りにまぶされているグラニュー糖の甘さと、揚げてあるので油の旨みを楽しむといった感じ。
シナモンクラプフェン
1個 ¥216（税込）
プレーンのクラプフェンにシナモンシュガーをふりかけたもの。
しっかり揚げてあるので、ほんのり生地に苦味があり、甘いシナモンシュガーにちょっぴり酸味のあるレーズンがよく合います。
どちらかおひとつなら、シナモンクラプフェンがおすすめです。
クロワッサン
1個 ¥194（税込）
北海道産の発酵バターを使ったクロワッサン。
シンプルながら、お粉とバターの風味が感じられます。
お値段もリーズナブルで美味しいので、こちらでお買い物するときは必ず。
塩パン
1個 ¥238（税込）
北海道産小麦をブレンドし、長時間発酵させたセミハード系の塩パンです。
ふわふわっとした塩パンが多い中、こちらはしっかり、もちもち食感の塩パンです。
バターはカルピスバターを使用。カスターシュガーのようにきめ細かいマルグの塩がついています。
かなりしっかりとした塩気がありますが、とてもまろやかな塩で、小麦のお味を引き立ててくれます。
私はカマンベールチーズをオンしてみましたが、とても美味しかったです。
こちらではひよこ豆の入ったカレーパンもおすすめです。周りにコーンフレークをくっつけて焼いているので、カリカリとした食感がクセになります。
今回は買いませんでしたが、よくお持ち帰りするパンの一つです。
令和のいま、本当に美味しいパン屋さんが多くて嬉しいですね。どちらでお買い物をしようかと迷ってしまうほどです。。。
しかし同時にその価格に目を見張ることも珍しくありません。
正直言えば「高すぎる。。。」と思うこともしばしばです。
我が家にとってパンは贅沢品ではなく、毎日食卓にのぼる主食なので、リーズナブルなパンが一番です。
その点、こちらは美味しくて無理のない価格なので好きです（笑）
