松屋銀座のデパ地下で、現在開催されている『行ったつもりの京都フェア』をのぞいてきました。
小規模ながら、美味しそうなものがあれこれありますが、私のお目当てはもちろん甘味です。
出店していたのは『京菓子処 吉廼家』さん。
老舗和菓子店の多い京都の中では、比較的新しいお店のようで、私もこの催しで初めて知ったお店です。
今回はこちらからフルーツを使ったお大福さんをお持ち帰りしてきました。
みかん大福
2個入 ¥692(税込)
催事では2個入りのパック売りでした。
賞味期限は翌日まで。
冷蔵庫で冷やして、翌日にいただきましたが、求肥が硬くなることもなく、ひんやりと美味しくいただけました。
求肥はふんわりと柔らかく、厚さはかなり薄めです。
中には丸ごとみかん!
みかんの果汁がじゅわ〜っと溢れ、きめ細かい白餡の甘さと溶け合い、とっても美味しい!
白餡が結構甘いのですが、みかんの酸味と交わることで、ちょうどいい塩梅に。
求肥の薄さ、白餡がたっぷり、そして丸ごとみかんと、バランス的にもとっても好みでした。
みかんのお大福って、本当に美味しいですね。
お菓子に関してはとっても保守的で、今では当たり前のように定番となったいちご大福でさえも、楽しめるようになったのは、ここ数年のこと。
最近は他のお店でもみかん大福をたまに見かけますし、フルーツサンドも花盛りです。
これまではスルーしてきましたが、以前丸ごとみかんの入ったフルーツサンドをお試ししてから、みかんとお菓子の相性の良さを知りました。
こんなに美味しいものならば、ありかも!と思ったのです。
みかんも大好きなフルーツなので、旬だし。。。とお試ししてみたこの「みかん大福」ですが、とっても気に入りました。
この「みかん大福」の他にも、美味しそうな和菓子が並んでいたのですが、一度にたくさんは食べきれないので、今回は「みかん大福」だけでしたが、また機会があれば他のお菓子もお試ししたいなと思ったお店です。
www.hw-frankie.com
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