最近、サワードウブレッド作りを始めたため、食卓には自分で焼いたパンを出していますが、時にはプロの作った美味しいパンも食べたい！ということで、久しぶりにお取り寄せを。
何度もリピートしている大好きなパン屋さん、『uneclef （ユヌクレ）』さん。
今回はたまたまパンと焼き菓子のセットが出ていたので、そちらを。
パン＆焼き菓子set
1set ¥4,254（税込）
送料（クール便）¥1,370
お取り寄せ合計 ¥5,624（税込）
いつもパンセットに入っている定番もありますが、今回は初めてお試しするものがいっぱい。
どれも本当に美味しかったです。
ずんだと桜のマフィン
今風に言うととっても「映える」マフィンで、食べてしまうのがもったいないほど。。。
生地には桜の花の塩漬けがミックスされています。
ほんのり甘くクリーミーなずんだの味わいに、桜の香りと塩気が溶け合って、何とも美味しい〜。
いつもながら、素材の組み合わせにセンスを感じる一品ですね。
苺とクリームチーズのマフィン
いちごの濃厚な香りと酸味に、とってもまろやかなクリームチーズの組み合わせ、これは最高です。
きび砂糖を使った生地も、お粉の美味しさを残し、ほんのりとした甘さでとても美味しい〜。
『ユヌクレ』さんのマフィン、今回の２つは本当に美味しくて、我が家では争奪戦となりました（笑）
桜と黒豆
昨年、初めて味わい、美味しくて感動したパン。
甘い黒豆に塩漬けされた桜の花の組み合わせ。
立派な丹波産の黒豆のコク、ふんわりと香る桜がとにかくよく合います。
レモンロール
『ユヌクレ』さんのレモンケーキは酸味がしっかり効いていて、とっても好みですが、こちらも然りでした。
爽やかにレモンが香るブリオッシュ生地。中にはレモンピールが練り込まれていて、ほんのりとレモンの苦みも。
トップのアイシングも、しっかり甘く、しっかり酸っぱい！
トッピングされたクラッシュピスタチオも、レモンの酸味にコクを与えてくれています。
レモンケーキと同じくらい美味しい！
抹茶とホワイトチョコとクランベリー
石臼挽きの宇治抹茶を使った生地に、甘いホワイトチョコレートがたっぷり。
これだけでも十分に美味しいのですが。。。
さらにクランベリーを加えています。
抹茶のよき苦み、ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さに、クランベリーの酸味が効いていて、特別なお味に。
こちらもまた美味。。。
春菊とチーズ
モチモチとした柔らかい生地に、細かく刻まれた春菊とグラナ•パダーノ（チーズ）が盛り込まれています。
春菊の香りと苦味の中、ほんのりとチーズの風味。
軽く焼くと、表面がパリッとして、より美味しくいただけます。
空豆とクリームチーズ
歯応えのある生地に、丸ごと空豆とベーコン、クリームチーズをイン。
薄皮付きの丸ごとそら豆がそのまま使われているので、その皮の食感が新しくてインパクトあります。
優しい味わいの中、ピリリとブラックペッパーが効いていて、これまたとっても美味。
ここからはパンのセットにはいつも入っている定番です。
詳細は過去記事を見て頂けたらと思います。
イングリッシュマフィン/ プリテッシュ
www.hw-frankie.com
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以上が今回のsetでした。
毎度毎度、新しいヴァリエーションが出るたびにお取り寄せしていますが、本当に『ユヌクレ』さんのパンとお菓子は美味しいですね。
どれ一つとして、「イマイチ。。。」と思うものがありません。
今回もまた、素晴らしいsetで大満足でした。
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