今年4月、銀座に2号店をオープンした、三田に本店を構える『シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所』さん。
オープン当初はかなり混雑している様子だったので、少し落ち着いてからと思っていました。
先日、銀座へ行く用事があったので、のぞいてみたところ、朝一だったせいか空いていたので、ようやくお買い物をしてきました。
「昨年一番感動した洋菓子」として、私の中では花丸マーク付きのお菓子屋さんです。
きっかけは知人からいただいたこの缶入りのビスケット。これがあまりにも美味しくて、いたく感動してしまったのでした。
今回のお目当てはビスケット缶ではなく、こちらのサンドビスケットです。
サンド類はお箱入りもありました。
好きなものを一つからバラ買いもできるのも嬉しいですね。
色々なものをお味見できます。
フロランタンやレーズンもありましたが、こちらはまた次回。あまりたくさんあっても食べきれないので、初志貫徹でサンドビスケットを。
私がお持ち帰りしてきたのは、こちらのサンドビスケットとパウンドケーキです。
まずは、4種類のサンドビスケットにナチュラルビスケット1種類。
最初に言ってしまいますが、どれもこれも本当に美味しくて、ビスケット缶を頂いた時の感動が蘇りました。
サンドビスケット チョコレート
1個 ¥324(税込)
カカオの苦味がしっかり感じられるサクサクの生地に、とろ〜り柔らかなビターチョコレートをサンド。
ドミニカ産カカオのオーガニックチョコレートを使用。
甘さ控えめで苦味を効かせた、チョコレートテイストを堪能できるビスケットです。
ものすごく美味しい。。。
サンドビスケット ミルクチョコレート
1個 ¥324(税込)
サクサクっと軽い食感の全粒粉ビスケットに、まろやかなミルクチョコレート。
お粉の旨味に加え、甘さを抑えたミルキーなチョコ。ものすごーく美味しいです。
サンドビスケット アーモンド
1個 ¥324(税込)
ザクザクとら歯応えのある生地は、噛むごとにナッツの旨味がじゅわ〜んと。
サンドされたチョコレートクリームは、スペイン産の有機アーモンドを使用したプラリネとドミニカ産カカオのミルクチョコをミックス。
しっかりとナッツの風味があり、とってもコクがあります。
これまた美味しすぎます。。。
サンドビスケット パインアップル&パッションフルーツジャム
1個 ¥324(税込)
大好きなジャム入りのビスケット。
生地がホロホロと崩れるほどに柔らか。
サンドされているジャムは、奄美大島産の無農薬パッションフルーツと沖縄産のパインアップルを使用。
素材の甘さにフルーツの酸味が広がり、自然の美味しさを満喫。
たまりません。。。
ジャムもたっぷりで、とっても満足感の高いビスケットです。
ナチュラルビスケット ピスタチオ
1個 ¥216(税込)
こちらはサンドではありませんが、まだお味見したことがなかったので、一枚だけ。
ザクザクっとした食感のビスケットに、ピスタチオをミックス。
丸ごとピスタチオがゴロッと入っています。
ナチュラルな味わいのビスケットで、飽きのこない美味しさです。
缶入りのビスケットももちろんとっても美味しいのですが、それをしのぐか?というくらい、このサンドビスケットも最高でした。
本当に美味しすぎて、もうクッキー類(ビスケット)はこの店のものだけでいいかなと思ってしまうほど。
銀座へ行くたびに寄ってしまいそうです。。。
長くなってしまったので、パウンドケーキはまた次回に。。。
店舗情報
【銀座5丁目店】
〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10
EXIT MELSA 1F
Tel. 03-6280-6702
営業時間 11:00〜20:00
【三田本店】
〒108-0073東京都港区三田5-4-10
Tel. 03-6381-7770
営業時間 11:00〜18:00
定休日 火曜日
【アクセス】
東京メトロ「銀座駅」A 2出口より徒歩約2分。
銀座通りに面したEXIT MELSA入口からも入れますが一番奥の方なので、一本裏道のすずらん通りからの方がわかりやすいかと思います。
すずらん通りからなら、ドーンっとお店が見えますので。
この近くには『銀座空也』さんもあるという、私にとっては最高のおやつスポットです(笑)