前回に引き続き、おばあちゃんの原宿、巣鴨地蔵通りに店舗を構える『とげぬき福寿庵』さんのお菓子です。
巣鴨まではなかなか足を運ぶこともないのですが、たまたま渋谷フードショーで期間限定出店していました。
前回の投稿でレビューした『こぼれるおはぎ』を見て足を止めましたが、こちらもまた美味しそう。。。
巣鴨のスイーツといえば、なんといっても「塩豆大福」でしょう。
以前、巣鴨を訪れた際に、別のお店の「塩豆大福」をお持ち帰りしたことがありました。
お店の方におすすめされたこともあり、こちらもお味見です。
塩豆大福
1個 ¥300（税込）
このプラスティックのパッケージ、パリッとかなりしっかりとしたものですが、この特殊パッケージのおかげで、消費期限3日を実現したそうです。
私も購入した翌日に頂きましたが、お餅の柔らかさは保たれていました。
しっかりと厚みのあるお餅で、くるりとあんこを包んだ、変わった形のお大福。
ふわりとしていながら弾力のある、歯切れのよいお餅で、生地自体も塩味がついています。
赤えんどう豆はコリっと硬め。お餅のボリュームの影に隠れ、脇役と徹している感じ。
ゆるっとした水分量多めの粒あん。
控えめな甘さの中、いい塩梅に塩気が効いています。
このつぶあん、『こぼれるおはぎ』でも感じたのですが、見た目の色味も淡く、ゆるゆるっとした軽い印象に見えます。
ところが、口にした途端、小豆の豊かな風味が広がり「あんこだわ〜」と、しみじみと感じ入る、そんなあんこなのです。
私の好みには、とってもマッチしていて、他のお菓子もお試ししてみたい！と強く思いました。
店頭に『シベリアロール』というロールケーキがありました。
こちらも美味しそうでしたが、『こぼれるおはぎ』と『塩豆大福』に加え、ロールケーキ一本は、さすがに一人では無理かとお見送りしました。
『福寿庵』さんの人気商品のようなので、こちらもいつかお味見したいですね。
