東京ミッドタウン『とらや』。お正月のお楽しみ、花びら餅を今年も。

毎年、年頭には必ずのぞいてみる東京ミッドタウンの『とらや』さん。
寒かったので、おやつに白味噌のお雑煮でも頂きたいと寄ってみたのですが、10人以上の方が待っていたので、お雑煮はまた後日でと、花びら餅だけお持ち帰りしてきました。

早春にふさわしい、ピンク色の薄紙に包まれています。

頂き物のお菓子も家にあったので、この日は２つだけ。

1個　¥648（税込）
消費期限当日。

もちもち〜と弾力のある薄めの餅皮。
薄甘くサクリと歯切れのよい蜜煮の牛蒡。ほんのり風味が漂う名脇役です。

とってもきめ細かく滑らかな味噌餡。
この白味噌が香り高く、甘さと塩辛さの絶妙なバランス。

丸くのしたお餅の中には、小豆色の菱餅が重ねられています。
美味しいだけでなく、美しい。。。

お餅が薄いせいか、その上品な味わいのせいか、たくさん頂いても胃にこたえません。
食後でも3個くらいはいけたかも（笑）

去年、初めてその美味しさに開眼した花びら餅。チャンスがあればどちらのものでも、いくつでもお試ししたいと思っていますが、今年もまた大好きな『とらや』さんの花びら餅を頂くことができ、新年早々美味しい幸せ。

東京ミッドタウン店では1月15日まで販売されているので、あといくつか頂くつもりです。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖