今年、初めて「サマーシュトーレン」をお試ししました。名古屋の『シュトーレンと日常』さんの「タヒチ2024」というシュトーレンで少し前に記事にしています。
その美味しさから「サマーシュトーレン」なるものに開眼、2本目は東京にいても比較的手に入りやすい
『ラトリエ ドゥ ジョエル•ロブション』さんのものです。
レモンイエローのパッケージが夏らしい、季節限定商品です。
エテ 〜瀬戸内産レモンのお菓子〜
小1個 ¥2,600
大1個 ¥3,600
賞味期限 製造日より21日間
大きさは大小あり、こちらは小さな方で、一人でも食べやすいサイズになっています。
生地にはレモンコンフィ、さらにラベンダーが使われ、バターに潜らせたあとにお砂糖をコーティング。
生地がちょっとポロリとしているかな？と思いましたが、お口に入れると柔らかく溶けていくのはさすがロブション！
濃厚なバターと共に爽やかなレモンの風味がいっぱいに広がります。
ドライフルーツがゴロゴロというタイプのシュトーレンではありませんが、優しく夏らしい爽やかな味わいになっています。
確かにこれは夏向きですね！
シュトーレンに関しては、割とフィリング重視ですが、こちらはまず生地が美味しい！
冬に毎年登場するシュトーレンも美味しいですが、こちらもまたロブションらしい美味しいサマーでした。
