川越『亀屋』小江戸杵つき豆大福。まったりとしたつぶあんが絶品の豆大福。

2年前だったでしょうか、百貨店催事の「あんこ食べ比べ」でお味見して以来、大好きになった埼玉県川越市に本店を構える『亀屋』さんのあんこ。

こちらは夏前に銀座三越で催事出店されていた時のもの。
豆大福はお試ししたことがあるような、ないような。。。

とにかく大好きなあんこが使われているのですからこれは間違いなし！とお持ち帰りしてきました。

この時の催事では2個入りと3個入り、あらかじめパッケージされたものが並んでいました。
私はもちろん3個入りを（笑）

3個入　¥648（税込）
2個入　¥432（税込）
消費期限　当日

餅生地は新潟産のわたぼうしを使用。
杵で搗きあげたという生地は、ぽってりと厚みがあり、もちもちとコシがあります。

糖度の高いもったりとしたつぶあんは北海道産の小豆を使用。ほんのり感じる塩気が甘さを引き立てていてとっても美味しい！
やはりこちらのまったりと濃厚なつぶあんはとっても好み。

とにかくこちらのあんこが好き過ぎて、赤えんどう豆や餅生地さておき、とにかくあんこ！あんこ！となってしまう亀屋さんのお菓子なのでした。。。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖