ミッドタウン日比谷『ジャンフランソワ』黒トリュフのバターロールと大好きなクイニーアマン。

今日はようやく秋らしく涼しい一日でした。
一旦涼しくなったらあっという間に冬が来てしまいそうなので、今日もまた少し遡っての投稿です。

久しぶりにのぞいてみた『ジャン•フランソワ』さん。昔から大好きなパン屋さんですが、少し前に日比谷のミッドタウンでたまたま店舗があるのを見つけました。

いつもセイボリー系ばかりでしたが、この日はちょっと違う、これまでお試ししたことのないパンを選んでみました。

最近はパンにもトリュフを使用したものを度々見かけるようになりましたが、こちらのお店にもありました。

ジュワッとバターが染みる生地、周りは歯応えあるけれど、中はふんわり。

わずかな塩気のにトリュフの香りが濃厚に香る。
塩バターパンにトリュフを加えた贅沢なパン。これが美味しくないわけがありません。

なにも必要なし。もうこのパンはそのままパクパクといくらでも食べられます。
お食事に添えるパンとしてもよさそう！

大好きなクイニーアマン、こちらでもお持ち帰り。

このクイニーアマン、とにかくサクサク感いっぱいで食感が秀逸！
反対に中はふんわり柔らか。

ジュワッと音を立てて溢れてきそうなほど、芳醇なバターの風味が広がり、とっても美味。

ヘビーではないので、軽くおやつにいただけます。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖