前回に引き続き、フランス展Part 1で購入した、北九州市の洋菓子店『Bion（びおん）』さんのお菓子です。
今回はケーキのみならず、こんな美味しそうな焼菓子もたくさん並んでいたので、思わず「ここからここまでください！」が出てしまいました（笑）
遠い北九州市のお店ゆえ、なかなか出会うことのない『Bion』さんのお菓子です。
思い切り欲張り、全て美味しくいただきました。
中野さんの檸檬ジャムバタースコーン
1個 ¥450
皮ごとスライスした檸檬ジャムとバターをサンドしたスコーン。
生地はしっとりふんわりで、お口の水分取られません系スコーン。
余談ですが皮付きのポテトに見えてしまいましたが檸檬ピールですね（笑）
しゃくしゃくとした歯応えを残した檸檬ジャムは、噛むごとに檸檬の爽やかな風味が広がります。
生地の美味しさ、そして檸檬ジャムとバター、全ての美味しいが集結して、もう言う事なしです。。。
このスコーンなら毎日でもいただきたい。
カボチャとキャラメルマフィン
1個 ¥486（税込）
ほんのり甘いふんわりほろっと生地
カボチャは自然の甘さを活かし、キャラメルの風味でしめる！
マフィンでも生地の美味しさは秀逸！
梨のマフィン
1個 ¥451（税込）
てっぺんさっくり、中ふんわり。
ああ、この生地のなん美味しいことか。。。
しっかりとした甘さの梨のジャムも美味しい。
こんなに美味しいマフィン、久しぶりに食べたなぁ。。。
そんな独り言が思わず出てしまうほど好みのお味でした。
栗のタルト
1個 ¥486（税込）
サックサクの軽やかなタルト生地に、ほっこりとした渋皮付きの栗をミックス。
甘いアーモンドクリームはほろりと柔らか。
生地、クリーム両方から香ばしさがたちのぼってくるようで、とっても美味しい。
渋皮付きの栗の甘煮は秋の風味いっぱい！
薄めで小ぶりのお作りなので、パクッとおやつに最高ですね。
タルトポム（りんご）
1個 ¥486（税込）
ほんのちょっぴり歯応えを残した皮付きのりんご。リンゴは極々控えめな印象です。
こちらもアーモンドクリームのフィリングとマッチしていて美味しい。
しっとりと柔らかなバター香る生地。もはやこの生地の美味しさはこの店のすべてのお菓子に共通するところ。
『Bion』さんのお菓子は、いつも自然の豊かさを感じさせてくれます。
優しくて凛とした、そんな印象です。
消費期限問題があるため、買い溜めのようなことはできませんでしたが、本当にどれも美味しくてもっといただきたかったなと思いました。
冷凍しておくこともチラリと頭に過りましたが、お菓子もパンはよほどのことでもない限りはすぐ食べる！と決めているので、今回も食べ切れるだけにしました。
ご縁があればまたいつか味わえる日が来るかなと期待しています。
この日、大好きな塩バターサブレをはじめ、小さなクッキー缶もお持ち帰りしてきました。
そちらはまた別記事で投稿しようと思います。
そういえば、この催事の前にお取り寄せしたバターサンド系のお菓子ボックスもまだご紹介していませんでした。。。
相変わらず食べるペースなら投稿が追いつきませんが、そのうちにということで（笑）
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
