日本橋へ出かけた際は、時間の許す限り三越と高島屋のデパ地下に寄って、お菓子売場を一回りしてきます。
先日も三越の洛趣展に出向いた際に、高島屋の銘菓百選へ寄ってみると、そのすぐ向かいに栗きんとんで有名な『すや』さんが出店していました。
『すや』さんの栗きんとんは過去に何度もいただいているので、美味しいのは承知の上でしたが、この日は洛趣展でたくさんお菓子を買う予定だったので、どうしようかと。。。
こちらの栗きんとんは保存料などの使用は一切なし、栗とお砂糖だけを使用したお菓子なので日持ちはしません。
栗きんとんの他に栗納豆や栗蒸羊羹もあり、どれもとっても美味しそう。。。
日持ちもしそうだしこちらにしようか。。。
栗納豆にしようかしら？と売場のお姉様にあれこれお聞きしたり、お話しているうちに、やっぱり栗きんとん食べたい！と気持ちを持っていかれました（笑）
そういえばコロナ禍以降一度も食べていなかったなと、久しぶりに食べたくなり、結局栗きんとんにしました。
売り場のお姉様方がとても面白くて、販売のプロかお薦めの仕方もすごく上手で、良い気分でお持ち帰り（笑）
栗きんとん
6個入 ¥1,890（税込）
10個入 ¥3,111（税込）
消費期限 製造日含み4日
一つ一つ袋に包まれた個包装になっています。
『すや』さんのホームページに以下のような一文がありました。
厳選された栗と砂糖のみを使い炊きあげた、気取らず、素朴な味わいで。
「 栗ハ栗ノ味デ 」
「 きんとんは栗のかたちにもどす 」
という昔からの伝統をこれからも静かに大切に守っていきたいと思います。
まさに「栗は栗の味」、きんとんは「栗の形」です。
栗とお砂糖だけで作られた限りなく自然に近い栗菓子。
みちっとしているのに、お口の中で栗の風味と共にサラサラと解けていく。
時折行き当たる刻み栗の粒々感がより栗の旨みをアップしてくれるよう。
栗に関しては、そのものが一番好きなのですが、『すや』さんの栗きんとんは、そんな自然にとても近く素朴な美味しさが味わえるので、とっても好きなお菓子です。
2024年9月5日（木）〜11月26日（火）まで、日本橋高島屋本館地下1階 の銘菓百選お向かいに出店しています。
www.hw-frankie.com
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