タイトルに「初秋の菓子BOX」とあるように、9月の初旬にお取り寄せしたお菓子です。
このブログでも何年も前から何度となく登場している北九州市の『Bion（びおん）』さん。
こちらのお店の塩バターサブレが大好きで、よくお取り寄せしていましたが、今回はこれまで登場したことのないお菓子です。
たまたまオンラインショップをのぞいたタイミングで、バターサンドの入ったお菓子BOXがあり、これはお試ししてみたい！と即ポチしたもの。
各お菓子それぞれ個包装になっているので、一袋一袋味わっていただきました。
初秋の菓子BOX 6種 ¥3,240（税込）
送料 ¥1,370
お取り寄せ合計 ¥4,610（税込）
ヘーゼルナッツバターサンド（人形）
『ビオン』さんのアイコンでもあるお人形を模ったバターサンド。
甘さのあるサクサクとしたサブレです。
ヘーゼルナッツのクリームはコクがありながらも、口どけよく軽やか。
キャラメルバターサンド
サクサクとしたほの甘いクッキーに軽めのバタークリームをサンド。
さらに真ん中に添えられたキャラメルは苦味をきかせたコクがあり、バタークリームとよく合っていてとても美味しい。
チョコサンドガレット
一口サイズのザクザクとこぎみのよい食感のガレット。
サンドされているチョコがアクセントになっていますが、やはり主役はガレットの美味しさ！
バタークッキーショコラ
猫ちゃんやワンチャンをはじめ、様々な形のバタークッキー。食べてしまうのがもったいないくらい可愛い！
少し歯応えのあるサクサク食感。ショコラの苦味と甘さのバランスがよくとても美味しい。
ナッツの塩バターサブレ
『bion』さんのお菓子をリピートするきっかけになったのは、塩バターサブレの美味しさから。
バター香るさっくりとした甘さのサブレにかなりしっかりと岩塩のアクセントをのせてくる。その塩梅が絶妙です。
こちらはクルミとアーモンドを加えたサブレで、香ばしいナッツの風味がプラス。
3色ボーロ
赤、緑、白の小さなボーロ。
儚いほどに柔らかい生地は、お口の中でほろほろ〜とあっという間に溶けていきます。
バターとアーモンドプードルを基調とした味わいに、抹茶やいちご、和三盆の優しい風味が加わります。
久しぶりに『Bion』さんのお菓子をいただきましたが、やはりとても美味しいですね。
初めて感じた、どこか控えめで奥ゆかしさすら感じられる味わい。これはこの店だからこその味わいで、他に比べるものがないなと感じます。
余談ですがこのお菓子を楽しんだあと、9月末に『Bion』さんが初めてフランス展に登場しました。
私ももちろん朝から足を運び、お取り寄せできない生菓子を思い切り堪能いたしました。
焼菓子だけでなく、ケーキなど生菓子も本当に美味しくて、つくづく大好きなお店だなと感じました。
また来年も来てくれるかな？
楽しみに待とうと思います。
bion-net.shop
www.hw-frankie.com
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