鹿児島県『Humme 』カルダモンロールをお取り寄せ。ガツンとカルダモン好きな方におすすめ！

前回、カルダモンロールをご紹介したので、続けて今回もカルダモンロールいきます！

少し前になるのでちょっと記憶が怪しいのですが、たしかこちらはX（旧Twitter）の相互フォローの方から教えていただいたものだったかと。。。

鹿児島出水市のパンとお菓子のお店『Humme』さんのもの。

初めて知ったお店でしたが、こちらのカルダモンロールの画像を見て、とにかく美味しそう！とすぐにお取り寄せしたのでした。

カルダモンロール8個入　¥2,600
送料　¥1,485
お取り寄せ合計　¥4,085（税込）

1個¥325はかなりお安いかと思いますが、さすがに鹿児島から東京という遠距離なので配送が少しお高めになっています。

こちらのお取り寄せは、あらかじめ「1ヶ月ほどかかることもあります」とのことでしたので、年内に届けばいいかなと気長に待つつもりでしたが、注文から21日後に届きました。

割と小ぶりのお作りです。
かなり強い焼き色のついた生地で、周りはサクッとしていますが、中は思ったよりもふんわり。

そしてカルダモンはといえば。。。
ちょっと写真では分かりづらいのですが、なかなか大き目に砕いたカルダモンの粒々（ごま粒くらいのものも）がしっかり！

これがかなりガッツリときかせてあり、苦味を感じるほどです。

私はガッツリとカルダモンが楽しめるカルダモンロールが好みなので、これは嬉しい新規開拓です。

このカルダモンロールを初めてみた時、私の大好きな広尾『BRØD 』さんのものとちょっと似ている？と思いました。そこで、両者を並べて観察したところ、全く違いました。
ただ焼き色が濃いめというだけでした（笑）

右が『Humme』さんで、左側が『 BRØD 』さんのもの。
厚さも大きさも全然違います。

生地も『BRØD』さんはサワードウを使用していて弾力のあるタイプ、一方『Humme 』さんのものは全粒粉を使用した比較的ふんわり柔らかい生地に仕上がっています。

カルダモンロールもとにかくそのお店によって全く味わいが違います。
どこのものも本当に美味しいなと思うので、後は各々の好みで判断かなと。

自分の好きなタイプのカルダモンロールはもうわかっていますが、それでもまだまだチャンスがあれば新規開拓は続けていきたいなと思っています。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖