京都『二條若狭屋』花びら餅。山椒の香りをきかせた一味違う花びら餅。

昨年のシュトレンもまだ投稿し切れていませんが、早いものであっという間に松の内も明けてしまったので、お正月のお菓子優先でアップしていこうと思います。

こちらは年末の高島屋さん恒例『年末航空便』で予約しておいた京都『二條若狭屋』さんのお菓子です。

『年末航空便』については、例年ですと大晦日の午後4時ピックアップという時間的なハードルもありで諦めていたのですが、どうしても味わってみたい花びら餅がいくつかあったので、できる限りの年越し準備を済ませて、今回初めて予約購入してきました。

その一つがこちらのお店のものでした。

ふわりとっても柔らかい餅生地、中には紅色の菱餅が敷かれています。

ふわふわほっぺにほんのりチークをさしたような、とても美しい花びら餅ですね。

上品な甘さに炊かれた柔らかめのごぼう、そしてこの味噌餡はなんと山椒風味。
味噌餡に山椒とは初めての花びら餅でしたが、不思議とマッチしていて美味しい！

別のお菓子で味わったことのあるこのお店の味噌餡が大好きなのですが、山椒入りはお初！
これはなかなか味わうことができないものです。

色々な花びら餅があるものですね。
とても好きなお店なので、味わえて嬉しかったです。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖