『とらや』赤坂店限定の残月をあきらめ『虎屋菓寮』の焼き立て残月を。

前回の記事では『とらや』さんの季節の生菓子をご紹介しましたが、実はこの日、お持ち帰りできなかったお菓子があります。

いつも家に常備しているくらい大好きで、『とらや』さんへ足を運んだ際は、必ずと言っていいほどお持ち帰りしてくる『残月』というお菓子なのですが、赤坂店ではまたちょっと違った『残月』があるのです。

店内に御用場があるこのお店では、普段買っている工場で作られたものとは違った味わいの『残月』が楽しめます。

ただ、販売が午後1時半からなので、午前中行動する私はなかなかいただけません。。。

そんなわけで、また別の「焼きたて残月」を3階の『虎屋菓寮』さんでいただいていくことにしています。

2階の売り場から3階へ上がる階段は２つあるのですが、この日は大通りに面した窓側から。

相変わらず午前中の朝一はとっても静かです。
人がいないわけではなく、割とおひとり様が多かったり、年配のご夫婦といった客層で、そんな方々がポツポツと席を埋めている感じです。

飲み物付き　¥1,606（税込）

『とらや』さんのお菓子の中でも大のお気に入りですが、こちらでは焼き立てホカホカの『残月』がいただけます。

定番品は白くススーッとすり蜜が引かれていますが、こちらは焼き立てなのですり蜜はひかれていません。

皮はエッジがサクサクとしていて、さすが焼き立て！
そして温かさから、生姜の香りがより鮮明に感じられます。

あんこは飴あんですが、通常のものとは違った水飴が使われているそうです。
こちらのあんこはもったり感はありますが、味わいはかなりさっぱりとしています。

生姜の風味香る香ばしい焼き皮とコクがありながらもすっきりとしたあんこ、焼きたてはまた格別な味わいです。

初めていただいた時は、あのすり蜜のシャリ感がないのはどうなのかしら？と思ったものですが、この皮の食感がそんな気持ちを帳消しにしてくれ、また違った味わいが楽しめます。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖