今年も待ちに待った『第79回全国銘菓展』が日本橋三越で開催されています。
開催は2025年3月19日（水）～2025年3月24日（月）まで、日本橋三越本店 本館7階
初日の3/19、東京は朝から大雪。大きなぼたん雪が横殴りに降る中、出かけてきました。
悪天候によって客足は?と思ったものの、例年通りの賑わいで、私含めこの催事を毎年楽しみにしている人がたくさんいるのだなと感じました。
この催事でのお目当ては色々あり、今回も好きなお菓子やご新規のお菓子など色々とお買い物をしてきましたが、まずは桜餅から。
毎年各店の桜餅とどら焼きを一気に集めたセレクションブースがあり、そちらではまとめて好きなお菓子を一つから購入できます。
今回の『桜餅コレクション参加ブランド』は以下の通り。
•榮太樓總本鋪
•小布施堂
•御菓子司 本家菊屋
•菓子舗 間瀬
•龜屋
•きよめ餅総本家
•廣榮堂本店
•越乃雪本舗大和屋
•柴舟小出
•清月堂本店
•豊島屋
•乃し梅本舗 佐藤屋
•両口屋是清
この日はこの中から7店の桜餅を選んでみました。
とはいえ、毎年ほとんど同じお店のものばかり選んでいるのですが。。。
この中で毎年楽しみにしていた『豊島屋』さんの桜餅が並んでおらず、そちらは残念ながらいただけませんでした。
両口屋是清
こちらでは「ういろう製」と「道明寺製」2種類の桜餅をお作りされていますが、私が訪問した初日午前中「桜餅セレクション」に並んでいたのは「ういろう製」だけでした。
ういろう製
葉っぱ一枚に包まれたピンクのプルプルういろう生地はほの甘く、歯切れがよくもちもちとした弾力。
あんこはサラリとしたこしあんで、ういろう生地の美味しさが引き立つお作りです。
道明寺製
葉っぱ一枚に白と紅、2色の生地を合わせたステキな桜餅が包まれています。
柔らかいなか、小さな道明寺粉の粒々食感。
粒々がみずみずしいこしあんの中で踊るよう。生地の美味しさが印象的な一品でした。
※こちらの道明寺製は「桜餅セレクション」ブースではなく、両口屋是清さんブースで購入しました。
柴舟小出
葉っぱ一枚に包まれた長命寺タイプの桜餅です。
焼き皮はもっちり歯応えがあります。
中はさらりとしたこしあん。
みずみずしいあんこと、もっちり生地の相性がグッド。
こちらは昨年、氷室饅頭をいただき、その美味しさに要チェックと思っていたお店です。
桜餅も美味しかったので、他のお菓子もお試ししてみたくなりました。
いつも断面撮影するのですが、早く食べたくて撮るのを忘れました（笑）
清月堂
こちらも葉っぱ一枚の長命寺タイプ
焼き皮は歯切れよく、サラッとしています。
あんこは水分量多めのこしあん。小豆の風味も豊かで安定の美味しさです。
『清月堂』さんの桜餅は銀座へ行けば購入できるのですが、なぜかいつもここでも買ってしまいます。
亀屋
柔らかい焼き皮、優しい口当たりの長命寺タイプで塩漬けの桜葉は一枚。
そして中のこしあん！こっくりと濃厚な風味と甘さがあり、とっても美味しい！
やはりこちらのお店のあんこは好みです。
間瀬
塩漬けされた桜葉２枚で包んだ長命寺タイプの桜餅です。
他店に比べると焼き皮はかなり薄めのお作りてすが、もっちり弾力があります。
中のこしあんはとっても滑らかでコクがあります。
こちらのこしあんが大好きなので、この桜餅も本当に美味しかった！
きよめ餅総本家
桜葉一枚にちょこんと塩漬けされた桜の花が可愛い、道明寺製桜餅です。
餅生地はとってもやわらか。
あんこは甘さを控えたサラリとしたこしあん。
桜葉だけでなく、お花も乗っているので、さらに塩気が加わりお味を引き立てています。
以上、7店舗8種類の桜餅でした。
賞味期限は両口屋是清さんのみ翌日。
以外はすべて当日になっています。
今年も大満足の桜餅セレクションでしたが、やはり『豊島屋』さんのものがいただけなかったのが心残りです。
時間があればもう一度くらい足を運びたい…そんな気持ちもありますが、休日の催事は混雑するので避けています。
そうなると、ちょっと難しいかな…とも。
また来年もあるので、それを心待ちにするのもいいかなとも思っています。
www.hw-frankie.com
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