今年もずいぶん前からあちらこちらで桜餅が並んでいます。
見つけてはちょこちょこと楽しんでいるので、桜餅関連記事がまだまだあります。
今回は『塩瀬総本家』さんのもの。
たまには上生をと思うのですが、いつもこんな感じで季節の朝生菓子ドーンとあるので、ついついそちらに目がいってしまって（笑）
この日も「やっぱりこの時期は桜餅でしょ！」と、お隣の草餅も一緒にお持ち帰りとなりました。。。
桜餅
1個 ¥357（税込）
消費期限 当日
長命寺タイプの桜餅で、皮はふっくら厚めのお作りです。
しっとりと歯切れよく、桜の香りがふわり広がる焼き皮。
あんこはみずみずしいこしあん。
このゆるりとしたあんこと餅皮とのバランスのよさは、さすが塩瀬さん！
ゆるりみずみずしいあんこが焼き皮によく絡み、とっても美味！
草餅
1個 ¥324（税込）
消費期限 当日
頭がちゅっと尖った、可愛らしいお作り。
ものすごくもっちりと粘着力のある生地。
蓬の練り込まれた生地はとっても香りが豊かです。
あんこは絹のように滑らかなこしあん。
割と水分量多めで、お口の中でとろりと溶けます。
底の部分にきな粉をあしらい、香ばしさをプラス。これがとっても良いアクセントに。
細かいところまでこだわった、とっても端正、上品な雰囲気の草餅ですが、その味わいはいかにも骨太で素朴。
とっても美味しい！
www.hw-frankie.com
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