『きよめ餅総本家』飲めるほどに柔らかいふわとろ草餅とキラキラわらび餅。

今回もかなりかなりの遡りで、前回同様3月の『全国銘菓展』でのお菓子です。　

ここ数年は毎年この催事でお目見えしている『きよめ餅総本家』さんの草餅。

私の記憶が正しければ３年連続でいただいたものです。

おそらく来年も登場することでしょう…
ということで「備忘録」をいつものように免罪符にして、遅くはなりましたがアップしておきます（笑）

1個　¥324（税込）
消費期限　当日

楕円の柔らかい蓬餅にたっぷりのきな粉をまぶした餅菓子です。

とにかくしゅわっとエアリーな生地で、この柔らかさは他ではなかなか味わえません。

中には割と水分量の多い柔らかいつぶあんが包まれています。

生地もあんこも「これ飲める！」というくらいの柔らかさなので、手で摘んで…というのは難しいかも。
一つ一つ木舟皿に入っているのは、この柔さから。

私はいつもそのままスプーンですくっていただいています。それほどに柔らかいのです。

一度いただいたらまた来年も！とリピートしたくなるお菓子です。

今回は『きよめ餅総本家』さんからもう一品。
今年のテーマであった「宇宙」から発想を得たお菓子です。

１個　¥432（税込）

表面に銀粉をあしらったキラキラ輝き放つ本わらび粉を使った黒糖風味のわらび餅です。

みずみずしく、ちゅるんと柔らか〜い。

サラサラと口溶けの良いこしあんと共に、するりと胃袋へ落ちていきました。。。

菓銘が宇宙を連想させるものですが、実際のお菓子はシンプルな美味しさ楽しめる一品でした。

今年のテーマは「宇宙」ということで、この『銀河』やお隣の宇宙人上生菓子が登場したので、来年はまた別のテーマで新たなお菓子と出会えることでしょう。

とりあえず『ふわとろ草餅』はこの催事の定番かと思うので、また来年を楽しみに待とうと思います。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖