熱海『間瀬』甘夏もち。真っ白もちもち、柑橘の風味香る爽やかな求肥菓子。

新宿高島屋にはよく予約したお菓子をピックアップするために足を運んでいますが、その際には必ず銘菓百選のチェックもします。

なんせ全国から選りすぐられたお菓子がズラリと並び、日によって入荷するお菓子が変わるなど、お菓子好き、とりわけ和菓子好きにとっては、いつ行っても楽しい場所なのです。

この日見つけたのは、熱海に本店を構える『菓子舗間瀬』さんのもの。

私にとっては「こしあんの間瀬さん」。というくらい、いつもあんこのお菓子、とりわけこしあんを使ったものを選びますが、今回はちょっと違ったあんこを使っていないお菓子です。

柑橘系の求肥菓子で、これも私にしては珍しいチョイスです。

写真を撮る前にフライングして、一つお口の中へ…（笑）

12カット入　¥594（税込）

ふわふわ求肥に蜜漬けした甘夏の皮を刻んでミックスしたお菓子です。

ふわふわの求肥をむにゅっと噛むと、ピールの歯応え、そしてお口いっぱいに広がる爽やかな柑橘の香り。

ドライフルーツや蜜漬けフルーツ大好きなので、これにはストライクゾーンつかれました。

これからの季節にぴったりの爽やかスイーツ。
あんこ菓子だけでなく、こうしたお菓子も美味しいですね。
『間瀬』さんのお菓子は、いつもほとんど百貨店の催事などでいただいていますが、一度店舗にも足を運んでみたいものです。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖