伊勢丹新宿 ISETAN WAGASHI FES 2025 とらやの生菓子『波』。

今日で終わってしまった催事なのですが、足を運んだのは昨日という終了前日。
最近は暑さのせいか、あまりテンション上がらずなかなか足が向かなかったのですが、やはりのぞいておこう！ということでギリギリになりました。

伊勢丹新宿で開催していた
『ISETAN WAGASHI FES2025』。

催事の規模自体がそれほど大きくなかったせいか、そろそろ催事も終わりという頃だったせいか、それほど混雑はしていませんでした。

ただ、あわまんじゅうの小池菓子舗さんや、赤坂おぎ乃和甘さんなど一部のお店には長い行列ができていました。

しかし私のお目当ては別のもの。。。

『とらや』さんの上生菓子。
この催事限定で登場したお菓子です。

レジのすぐ裏では職人さんが作っている様子が見られました。
『とらや』さんのお菓子はInstagramでお作りしている動画などをよく観ていますが、それが目の前で見られるのは嬉しいですね。

実演はTORAYA GINZAのカウンター席以来です。
幸い混雑していなかったので、目の前でしばしジーッと見ていました（笑）

今回は上生菓子に葛焼、お汁粉が並んでいました。

葛焼は今シーズン3回いただき、お汁粉はまだ買い置きが家にあるので、上生菓子だけお持ち帰りしてきました。

1個　¥540（税込）
消費期限　翌日

爽やかな青と白のそぼろに透き通った琥珀糖を散らし、波しぶきをあげキラキラと輝く青い海を表現した、とても美しい意匠。

きんとん製の御膳餡入という、とらやさんのきんとんでは定番のお作りかと。。。

もはや言及するまでもなく、『とらや』さんのこのなんともなめらか、上品なきんとんはその意匠の美しさと同じくらいに美味です。

暑い中、新宿まで足を運んだ甲斐がありました。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖