昨日、今日とかなり涼しくなりましたが、暑い日はデパ地下も空いているようで、いつもは日本橋まで行ってしまうところを、先日久しぶりに銀座でお買い物をしてきました。
その日、銀座三越の銘菓コーナー「菓遊庵」では、松島屋さんの豆大福に長い行列ができていました。
並べば買えたのですが、私は別のお菓子を。
ちょうど同じ曜日は『岬屋』さんの生菓子が入荷される日だったのです。
小さなお箱に3個入りなので、おやつにもぴったりです。
３つとも同じお菓子のこともあれば、違う種類のお菓子のこともあります。
毎回、どんなお菓子が入っているのかな？と楽しみです。
今回は違う種類のお菓子でしたが、夏らしい内容で美味しいを堪能しました。
みぞれ
吉野葛を使った生地でこしあんを包んでいます。ぽってりと重量感いっぱい！
本葛のみずみずしい風味に夏を感じます。
とろんというよりはコシがある感じで食べ応えあり！
あんこはこちらもまた上品なサラッとすっきりしたこしあん。
本葛との風味と食感のマリアージュはさすがの美味しさですね！
白桔梗
ういろう製の生地にこしあんを包んだお菓子です。
もちもちっとしたういろう生地、底の部分に氷餅が散りばめてあり、独特の食感。
岬屋さんの氷餅の使い方、すごく好き。
あんこは水分量少ないサラサラほろり。
繭玉
薯蕷製の生地で黄味あんを包んだ薯蕷饅頭。
形が菓銘そのままに繭玉のようで可愛い！
薯蕷の風味ある薄めの皮。柔らかくてとても美味しい。
ほろりほろりとした卵の風味豊かなあんこ。
お口の水分なくなる⁉︎と思わせるあんこですが、皮のしっとり感に救われて美味に着地です。
３つとも消費期限は翌日ですが、特にういろう製のものは徐々に硬さが出てくるので、当日中にいただくのがベストかと。
我が家から『岬屋』さんのある富ヶ谷はそれほど遠くはないのですが、駅から歩くのでこの暑い時期は店舗訪問には消極的になってしまいます。
お菓子はおまかせになりますが、百貨店で手軽に買えるのはありがたい限りです。
都内では三越や高島屋でお取り扱いしています（曜日限定）。
www.hw-frankie.com
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