京都には大好きな和菓子屋さんがたくさんありますが、こちらも絶対に足を運ぶお店の一つです。
烏丸御池の駅すぐそばにある老舗『亀末廣』さん。
この店の前に立つと、「ああ、京都へ来たのだな…」と嬉しくなってしまいます。
この素敵な店内…
今でもこのカウンター越し、一対一の対面販売、お支払いも現金のみ。
そんないつまでも変わらないところも好きです。
いつも銘菓『京のよすが』やお煎餅、お干菓子などを買うことが多いのですが、この日は美味しそうな生菓子もあったのでお持ち帰りしてきました。
『亀末廣』さんは日持ちのするお干菓子など、今は送って頂けますが、生菓子はそうもいきませんので、京都へ来たら味わって帰らぬ手はありません。
こちらもまた今はもう店頭にないかもしれません。
葛焼き
昨年に続き、今年も運良くいただけた葛焼き。昼ごろの訪問でラスト1でした。
ふるふるととっても柔らかで口溶けがよく、葛とこしあんの風味がお互いに譲り合っているような慎み深き味わい。
この葛焼き、本当に美味しいんです。
涼菓
『亀末廣』さんがこんなお菓子も作るのね⁉︎と驚きをもっていただいたお菓子です。
というのも、使われているのがラズベリー！
上がコリっとした琥珀羹で下の部分が紅色の白あん仕立てで、とっても口溶けがよい。
ラズベリーの風味とわずかな酸味、プチプチ感ととってもフルーティーなのですが、何故かしっかり和の味わい。
とっても美味しい！
草の露
落ち着いた緑とアイボリーのきんとんに草についた露を模したような寒天を散らしています。四角いものはよくありますが、糸のように細い寒天です。
中のつぶあんがみっちりとしていてどっしり濃厚。お砂糖の結晶のようなシャリ感もあり面白いお作りです。
サラッとしたきんとんとの対比が楽しめる一品。
生菓子もさすがの美味しさでした！
まだまだ夏の京都旅でいただいたお菓子で投稿できていないものがあります。
2025年の夏の京都旅はまだ続きます。
店舗情報
住所 : 京都府京都市中京区姉小路通烏丸東入車屋町
TEL : 075-221-5110
営業時間 : 9:00〜17:00
定休日 : 水曜、日曜、祝日
アクセス : 地下鉄｢烏丸御池｣駅から徒歩約3分
www.hw-frankie.com
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