旅行で楽しんだ季節のお菓子を優先しているうちに、すっかりブログに書くのを忘れていました。
『とらや』さんから9月19日に「TORAYA PARIS 45周年」を記念して発売された二つの羊羹。
10月中旬までとなっていましたが、すでに限定数完売したようで、またしても遅過ぎる投稿となりました。。。
しかし、あの40周年に出たお菓子の時のように、後々「45周年の時はこんなお菓子だったのよね」などと見返したりもすると思うので、ちょっとまとめておくことにします。
ポムカルバドス
1箱 ¥2,214（税込）
賞味期限 約4ヶ月
こちらは小形羊羹、朱色を基調としたおしゃれなお箱入り。
ポム（Pomme）はフランス語でりんご、そしてノルマンディー地方名産のりんごの蒸留酒「カルバドス（Calvados）」を羊羹に仕立てた新しいお味です。
写真では分かりづらいのですが、わずかにりんごのシャキッとした果肉が加えられています。
カルバドスの香りは控えめなので全体的にとても優しい味わい。
お酒の苦手な方でも抵抗なくいただけるお味。
りんごとカルバドスとこしあんが見事に融合しとても美味しい羊羹！
当初、カルバドスの羊羹？とかなり抵抗があり購入も迷ったのですが、家にはお酒好き&甘いもの好きの夫がいるので、夫に食べてもらおうと一箱だけ予約しておきました。
結果、夫はもちろんカルバドスがちょっと苦手…という私でも楽しめました。
カカオ オレンジ羊羹 ノワールの調べ
中形 ¥2,376（税込）
賞味期限 約3ヶ月
カカオとオレンジをふんだんに使用した、まさに和洋折衷羊羹。『ポムカルバドス』と同様にこちらもかなり早く完売したようなので、予約しておいて正解でした。
こちらも写真ではわかりづらいのですが、二層仕立てになっています。
上段はカカオの苦味をきかせたカカオ入りの煉羊羹、そして下段はオレンジピールを散らした煉羊羹。
カカオの香りと心地よい苦味に、オレンジの爽やかな風味が広がり洋のテイストを感じるも、そこには確かに小豆の風味も食感も存在していて、これはうまく使ったものだなと感動。
あまり和洋折衷のお菓子は好まないので、普段はこうしたお菓子には手を出さないのですが、『とらや』さんのものなら！というお味に対する信頼があるので、逆にお試ししたくなるのです。
こちらも本当に味わっておいてよかった！と思いました。
余談ですが、9月にTORAYA GINZAのカウンター席でお菓子を楽しんできたのですが、その際に職人さんが「いくらでも食べられます」と絶賛していらっしゃいました。
さて、5年後はTORAYA PARIS 50周年です。次はどんなお菓子が登場するか、今からとっても楽しみです。
www.hw-frankie.com
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