いつも年明け最初の営業日に年に2回だけ販売される空也餅の予約をするのですが、今年はすっかり忘れていたので、翌日外出ついでに直接『銀座空也』さんに行って予約してきました。
電話も繋がりにくいので、お店で予約した方が楽かもと思いつつ、昨年は一回で繋がったしと、これもまた運なのでなんとも言えないのですが、お店で直接予約すればついでにお菓子のお買い物もできるので一石二鳥です。
年末年始はもちろん、予約なしで空也最中をゲットするのはまず無理。よほど運良くキャンセルでも出ない限り、当日ぶらりと行って手にはできません。
ただ、生菓子ならば早い時間であれば予約なしでも大丈夫。
今回は午前11時頃の訪問でしたが、まだまだありました。
ちょうど好きなお菓子が入った詰め合わせだったので、迷わずお持ち帰り！
松
鮮やかな緑の練り切りは、ほんのり抹茶の風味。
芯はサラサラとしたこしあん。上品な味わいでとても美味しい。
祝い菓子として登場するお菓子かと思っていましたが、XのFFさん情報によると、１２月の半ばにも同じ内容のお菓子が出ていたそうなので冬のお菓子のようですね。
黄味瓢
こちらも色味がとても鮮やか、可愛らしい黄色の瓢箪を模ったお菓子です。
卵の風味がほんのりと、中にはしっとりさらり白あん。
こちらも好きなお菓子です。
うぐいす餅
チュン！としたうぐいすのような形のお菓子。
青大豆など緑のものが多いですが、こちらはきな粉です。
ふわり薄めの求肥に、あっさりとしたこし餡。最中とは正反対なあんこ七変化です。
空也双紙
こちらは通年、必ずと言っていいほど詰め合わせに入っている人気のお菓子です。
甘い香りの生地、わりとみっちり詰まっていますが柔らか。
中はつぶあんですが、これがとても軽くて、生地によく合っていて美味です！
羊羹
こちらはオーソドックスな練り羊羹ですが、あんこが美味しいお店なので、こちらも間違いないお味。
薯蕷饅頭
どうやらこのお饅頭の写真、撮り忘れたようです。
後からアルバムを見ると、断面しか撮影されておりませんでしたので、とりあえずこちらの写真の真ん中ということで。。。
真っ白なおまんじゅうに赤いドット一つ。シンプルだけれど、何気にインパクトがあります。
しっとりと柔らかい生地に、シルクのようななめらかなこしあん．
とっても美味しい！
