北海道『ヨルトノ』シュトレンをお取り寄せ。2025年もリピートのお気に入り。

ブログのアプリが不調で記事を作るのに時間がかかり、投稿がますます追いつかない状態なのですが、少しずつ頑張って進めていきます。

遡りとなりますが、本日は昨年いただいたシュトレンです。

例年ほどではありませんが、昨年もまたシュトレンを楽しみました。
9月に名古屋の『ondo』さんのシュトレンをいただいたので、こちらは2025年２つめになります。

カルダモンが効いたシュトレンということで、2024年に初めていただいた北海道小樽市の『パンヨルトノ』さんのもの。

とっても美味しかったので、絶対リピート！と販売を心待ちにしていました。

備忘録として記しておくと…
2025年のオンラインショップでは2度の販売がありました。

1回目　11月7日(金) 18:00〜
2回目　11月16日(日)18:00〜

私は1回目の販売で購入し、届いたのが11月11日でした。
私はちょうど旅行中で留守だったので、家族が受け取り、戻るまでそのまま置いておいてくれました。

1個　¥3,000（税込）

大きさは19cm × 10cm、重さは約430g。
手頃なサイズのシュトレンなので、一人でも余裕で楽しめます（私基準）。

自家製全粒粉にお砂糖はきび糖を使用した生地。

スパイスはカルダモン、シナモン、ナツメグが使われています。昨年はかなり強くカルダモンのスパイシーさを感じ、それがとても好きだったのですが、今年のものは幾分控えめになったような…

なんせ一年前の味の記憶です。ちょっと自信はないのですが、印象としてはスパイス感よりもより強くフルーティーさを感じました。

ドライフルーツはイチジク、山葡萄、クランベリー、マンダリンオレンジ、オレンジピールと多岐に渡り、ナッツはマカダミアナッツとくるみ。
洋酒の風味はかなり控えめなので、お酒に弱い人でも楽しめるかなと感じます。

ほろほろと生地は安定の美味しさ、そしてマジパンもしっとりと美味しくて、カットしたそばから手が伸びてきて、家族も「やっぱこちらのはシュレンは美味しいね〜」と。

少し残してもう少し熟成してからいただくと…

そう思っていましたが、こちらはあっという間になくなりました。
家族からも美味しい！と好評のシュトレンなのでそれも致し方なしです。
また今年のクリスマスにリピートしたいと思っています。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖