スマホのアルバムに入っている写真を整理する際、まだブログ未投稿のお菓子を発見したりしますが、この『はてなブログ』のアプリ内にもかなりの数の未投稿記事が下書きの中に入っています。
日々、美味しいおやつをいただいているので、それをこまめに当日投稿とでもすればいいのですが、食べてしまえばそれで満足！となりしばし放置が常です（笑）
そのためまったくタイムリーではない記事が突如として登場しますが、本日もそんな下書きの中から昨年夏前に遡ります。
昨年の6月はじめ頃、水羊羹とスペーシアエックスの旅を目的に、日光まで日帰り旅行に行きました。
その際に少なからずスイーツも楽しんできたのですが、この名物をまだアップしていませんでした。
タイムリーではないものの通年ものなので、OKでしょう（笑）
東武日光駅の駅前にある『さかえや』さんの『揚げゆばまんじゅう』です。
これは日光観光ではほとんど人が味わうのでは？というくらい人気のお饅頭です。
※写真は2025年6月撮影
私にとって揚げまんじゅうといえば、淡路町の『竹むら』さんですが、こちらは「ゆばまんじゅう」です。
揚げまんじゅうも湯葉も大好きなので、これは間違いなく好きなお味だろうと、お持ち帰りしてきました。
ちなみに、そのまま食べ歩きもできます。
手に油がつかないように、あらかじめペーパーを用意してくださっているのが親切です。
揚げゆばまんじゅう
日光名物の湯葉を使った薄めの皮のお饅頭に衣をつけて天ぷらにした揚げまんじゅうです。
衣のザクザクッとした食感は期待通り。
中にはしっとり柔らかなこしあんがたっぷり。これがなんとも素朴な味わい。濃厚でとても美味しいあんこです。
衣に振られたわずかな塩、これは天然塩のミネラルハーヴェスト塩が使われています。
この塩味がアクセントになり、あんこの甘さが引き立ち、美味しさがさらにアップ。
そこにふわりと油の旨みが加わるのですから美味しくないわけがありませんね。
人気なのも納得です！
お持ち帰りしたものはレンジで20秒ほど温めてから、トースターなどで焼き直すと、衣がカリカリより美味しくいただけます。
店舗情報
住所 栃木県日光市松原町１０−１
TEL 0288-54-1528
営業時間 9:30 〜17:00
定休日 不定休
アクセス 東武日光駅すぐ、1分もかかりません。
