東京ではあまりお見かけすることのない、名古屋の和菓子店『美濃忠』さん。今年の春頃だったか、このお店の『初かつを』をいただいたことで知ったお店でした。 この『初かつを』、見た目の美しさと独特の食感に驚き、とても美味しかったのです。 名古屋へ行…