ゴハン
私は常備菜というものが苦手で、通常は一食一食食べきれる量しか作りません。 しかし、ごくごくたまにたくさん作りちょこちょこと使いまわして食べるおかずがあります。それが『ラタトゥイユ』です。 簡単でシンプルな割には味わい深く、バゲットのお供に、…
普段ランチといえばお友達と行くのがほとんどなので、写真を撮ったりすることもなく、そのせいであまりランチのお店を記事にすることもないのですが、今回はひとりランチだったので、ちょっとご紹介です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}…
今日はまたお友達とデパランチをしていて帰りが少し遅くなりました。 夕飯は下の娘と二人ということもあり、すっかり作る気なしです。www.hw-frankie.com デパ地下をふらふらしている時、ふと目に留まった崎陽軒。崎陽軒といえば誰もが知っている横浜のシュ…
夏になると、いつもにも増して我が家の食卓に蕎麦が登場する頻度が上がります。 元々蕎麦好き、しかも簡単調理ときたら、面倒くさがり屋の私には最高の食材なのです。蕎麦といっても色々ありますが、夏に食べたくなるのが「へぎ蕎麦」です。へぎ蕎麦とはつな…
和食をあまり作らないせいか、油揚げを買うのはお稲荷さんが食べたくなった時くらいです。しかし、『栃尾の油揚げ』は別物です。ネスパス新潟館へ行くたびに買っているものの一つです。とても厚いのですが厚揚げとも少し違う、油揚げなのだけれどそれとも少…
昨夜のこと、晩ご飯にブロッコリーのサラダを作ったのですが、そのブロッコリーがとても大きく、大量のサラダが出来上がってしまいました。 ブロッコリーが巨大だっただけでなく、賽の目にした鴨肉ソテー、ナッツやドライフルーツもと欲張って入れた結果、想…
ケバブ、大好きです。 一時期ケバブにハマり、食事の用意をするのが面倒な時などは、いつも外国人夫をケバブ屋さんへ走らせていました。 そのうちに自分でも作ってみたくなり、あの大きな肉がクルクルと回る機械がなくても、家庭で簡単にケバブが頂けないも…
前回、「美味しいものは若いうちに食べましょう！」なんて記事を書きましたが、そこでネタとなったステーキ肉。www.hw-frankie.com 前日の残り物を消費するのは、もはや専業主婦のお仕事の一つと言っても過言ではありません。 いくら暇な専業主婦といえど、…
我が家は夫が外国人ということもあり、食事もお肉を頂くことが多いのですが、近頃ではどんな肉料理にするか悩むことが増えました。というのも、家族間で好みが分かれてくるようになったからです。 正確に言えば、好みというよりその料理を身体が受け付けるか…
韓国に来たからには美味しい豚肉が食べたい！ ということで、韓国在住歴のある知人に教えてもらったお店がこの『肉恵食堂』さん。 場所は江南、新論峴駅から5分くらいのところです。 日本語でネット検索しても全く情報が出てこないというローカルなお店であ…
百貨店が大好きな私は、海外へ言っても時間さえあればその土地の百貨店に足を運びます。 今回も明洞のロッテ、狎鴎亭の現代、そして狎鴎亭ロデオのギャラリアなどをのぞいてきたのですが、若い子供達にとっては退屈極まりないようでした。 そんな彼女達に連…
韓国旅行での朝食といえば、いつもお粥かソルロンタンのようなスープを頂くことが多いのですが、パン党の子供達から「韓国のパン屋さんのパンが食べたい！」とリクエストがあったので、たまたまホテルの側にあることだしと、『PARIS BAGUETTE Cafe』で朝食を…
初めて韓国・ソウルを訪れたのが今から12年前。以来、ソウルへ行くたびに通っているのが明洞にある『神仙ソルロンタン』さんです。ソルロンタンももちろん美味しいのですが、私がハマったのがここのキムチとカクテキです。 テーブルに備え付けられたケースに…
ソウル滞在中、日本も夏日とのことでかなり暑かったようですが、ソウルも負けずに暑かったです。 とにかく陽射しが強く、初夏のような陽気でした。そんな日に食べたくなるのはやはりサッパリと冷たいものです。 ちょうどロッテマートへ買い物へ向かう途中で…
中華街といえば肉まんです。しかし私にとって肉まんは、東京人でありながらも悔しいことに大阪の『551蓬莱』なのです。 もう大好きで大阪へ行くたびにたんまりと買ってきたり、また私の『551』好きを知る友人知人なども、大阪へ行った際には必ずお土産として…
先日、元町散策で再会した『喜久家』さんのラムボールについての記事をアップしましたが、その後に更に美味しいものを求めて、中華街へ行ってきました。www.hw-frankie.comしかし、中華街も変わらないなぁ。。。とパッと見思ったりもしましたが、よく見ると…
今週末はちょうど客人が我が家に滞在していまして、なんとなく「韓国料理が食べたい」というお話になったので、子供達もジョイントして急遽新大久保へ行って参りました。約半年ぶりくらいに行ったのですが、ビックリ仰天しました！ なにがってその混雑ぶりに…
菜の花なんて若い頃は食べもしませんでした。それが今では大好物。 おひたしにして辛子醤油和えのような和食ではなく、私は油の旨味たっぷりの炒めものが好きです。 中でもこの季節、頻繁に食卓に登るのが『菜の花とベーコンのパスタ』です。ガーリック ベー…
以前、カレーランチの記事を書いた西麻布の『ヴィナーヤ』へ、今度はディナーへ行ってまいりました。www.hw-frankie.com平日の夜7時頃、予約もせずにふらりと訪れたのですが、難なく4人分の席を確保することができました。 こちらの店、店内はあまり広くない…
有名なフランス人作家にフランソワーズ・サガンという方がいます。今はもう故人ですが、18歳の時に書いた『悲しみよこんにちは』という作品は映画化もされているので、ご存知の方もいるかと思います。 彼女の書き残した作品のみならず、そのセンセーショナル…
日本人ですもの、お豆腐は大好きです。木綿も絹もどちらもいけます！ 普段、味噌汁や日本食をあまり食さない我が家では、お豆腐をそのまま食べる冷奴が主流となります。 とはいえ、外国人夫も子供達も好んで食べることはないので、気が向いた時だけ私が一人…
我が家の食卓はほぼ毎日肉料理がメインとなります。 外国人夫はもちろん、子供達も私も大のお肉好き。とにかくお肉をお腹いっぱい食べないと食事をした気にならないのです。 しかし、私も歳を重ねるごとに胃腸も若い頃のように働いてくれず、それに伴い嗜好…
私、カレーが大好きです。日本のカレーもインドもタイもマレーシアも、さらにはドライカレーもカレーうどんも、もう「カレー」と名のつくものには目がありません。 家でもよく作りますが、たまには本格的なプロのお味をと外でも度々食しております。 こちら…
若い頃にドイツ語を勉強しようと試みたことが2度ほどありますが、挫折しました。どうもあの単語が脳にインプットされない、そして発音もできないという二重苦にあえなく玉砕。。。ところが、食べ物となると別なのですね。ソーセージなんかの名前ならすぐ覚え…
新しい年が明けたと思ったら、もう今日で1月も終わりです。そんな今宵は皆既月食！しかもスーパー・ブルー・ブラッドムーンです。 寒い中、屋上へ出て時折夜空を眺めつつ、妖艶な月による天体ショーを楽しみながら、かじかむ手でこの記事を書いております。…
雪です。ダカダカと降っています。 こんな日は暖かい部屋の中でのんびり、時折窓の外に目をやっては「ああ、真っ白で綺麗だわ〜」などと、大雪注意報などまるで他人事のように過ごすのが幸せです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); しか…
1月7日は朝に七草粥を食べる日です。 無病息災を祈るとともに、正月料理で疲れた胃腸を休める、また冬場に不足しがちな青野菜の補給などといった意味があるようです。私は風習とか行事にはあまり興味がなく、割と無頓着な方なのですが、この日はこれを食べる…
今年もあと1時間ほどで終わります。 後ろは振り向かない主義なので、今年やらかしたことをあれこれ思い返すことはしませんが、「はてなブログ」を始めたり、なかなか楽しく過ごせた年ではありました。そんな2017年の締めくくりの日、朝から『逃げるは恥だが…
例年と違い今年はお仕事などという私にしては珍しく真面目な過ごし方をしていた12月。 いつもは気合を入れて頑張るクリスマスも、慌ただしく通過しました（笑） なんともクリスマスという感じがしないクリスマスでしたので、簡単に記録を残しておくことにし…
寒いです。。。 食べるものも温かい汁物しか思い浮かばないほど、寒いです。。。こんなときに恋しくなるのが、韓国旅行の際には毎朝通うソルロンタンのお店。 年に2回はグルメ、ショッピングを兼ねてぶらりソウルを楽しんでいるのですが、朝ごはんに欠かせな…
