ゴハン
最近朝晩かなり寒くなってきました。 鍋や煮込み料理が活躍する季節です。 という事で、今回は大好きなモツ煮込みについて。我が家ではモツ煮込みを食べるのは私だけです。 外国人夫はホルモン系はごく一部のフレンチを除いてはNG。子供達は焼肉のホルモン焼…
今朝もいつものように早起きをして、ゆるりと好きなことをして過ごしてから子供のお弁当を作りました。長女が幼稚園に通うようになってから始まった弁当作りも、もうかれこれ17年近くになります。 我ながら毎朝毎朝（たまにサボりますが。。。笑）17年もの間…
近頃は卵かけご飯専用のお醤油など珍しくはなくなりましたが、こちらはちょっと贅沢な洋バージョンです。紀伊国屋さんで購入出来るのですが、一本税込で1080円。卵かけご飯にそぐわぬお値段です。 それはともかく、こちらのお醤油は私の周りでも賛否両論あり…
前回の『ナタ・デ・クリスチアノ』さんのエッグタルト記事に引き続き、今回は「チキンパイ」と「シナモンとチーズのタルト」です。www.hw-frankie.com エンパーダ・デ・フランゴ ~ポルトガル式チキンパイ~ あっさりとしたチキンオンリーのフィリングで味付け…
健康のため、朝ごはんはすっかり和食党になった私ですが、これだけは絶対なきゃいや！という一品があります。それが、麺つゆで有名なにんべんの『ふりかけ』です。こちらは『鰹節ふりかけ（ごま入り）』化学調味料無添加、保存料、着色料も無添加ですが、と…
ジビエ、日本語で言うところの狩猟肉です。この時期になると、我が家の外国人夫がジビエ肉を持ち帰ってきます。 ヨーロピアンのオジ友達と山の方へ行って遊んでくるようで、そのお土産が「肉」なのです。 （菓子はないのか⁉︎）ヨーロッパの方々にとってジビ…
たい焼きで有名な麻布十番の『浪花家総本店』。 お休みの日などは、いつも沢山の人で賑わっています。私も近くを通りかかった時などに人が並んでいなければ、ふらりと寄ることがあります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); しかし、一番…
近頃、急に寒くなってきました。そのせいで風邪を引いてしまい、体調よろしくない今日この頃。なにか美味しいものでも食べて栄養を！と思い娘を誘ったものの、ダイエット中だから。。。と乗り気でない様子。太らずに、なおかつ栄養も摂れ、身体に良いもの？ …
普段はお蕎麦ばかりで、あまりおうどんを家で食べることはないのですが、寒くなってくると、軽く煮込んだおうどんが食べたくなります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私、お蕎麦はツルツルと細い麺が好きなのですが、おうどんはぽっ…
東京は朝から雨が降ったり止んだりしています。秋の長雨というのでしょうか。この時期は梅雨時に勝るとも劣らない雨日が続いたりしますが、私は嫌いではありません。わりと好きな季節です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そんな悪天…
先日、突然チキンが食べたくなり、久しぶりに娘と二人で新大久保へランチに出かけてきました。夏休みも終わったことだし、少しは混雑も緩和されているかしら？と思いきや、あいも変わらず竹下通り並みの人出で混雑していました。さて、今回は新規開拓しよう…
お赤飯、大好きです。 お祝い事がなくても、時折自分でも作って食べますが、実家で作っていたような、本格的にセイロで蒸したものではありません。今は便利なもので、もち米、ささげ、そしてささげの赤い汁まで一気に入れて炊飯器であっという間に出来てしま…
韓国海苔はいまや日本の食卓でも珍しくなくなりました。 我が家でも海苔シートを買ってきて、ちょきちょき切ってタッパーなどに入れておくと、あっという間になくなってしまいます。そんな我が家が数年前からよく食べているのが『海苔のふりかけ』です。 味…
また京王百貨店の『北海道展』に行ってまいりました。こちら、北海道展は結構頻繁に開催されるようで、過去記事にもあるように、もう何度も足を運んでいます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 第一の目的は、もちろん開拓おかき！ とに…
今日で8月も終わりです。 まだまだ暑いですが、8月が去るというと、なんだか夏の終わりという感じがしてしまいます。季節が変わるということは、私にとって食べる物も変わるということです。 ほら、旬のものを食べると長生きするっていうし（笑）さて、私に…
家では滅多にお魚を焼かない我が家が、お魚が食べたくなると行くのが『鈴波』。 味醂粕漬けの焼魚が頂けるお店です。www.suzunami.co.jp先日、子供達とお買い物に行った際、久し振りにお魚でも食べましょうかとランチを頂いてきました。メニューは日替わりで…
鰻が大好きです。 しかし、昨今の価格高騰を受け、前ほど頻繁には食べられなくなってしまいました。 おまけにニホンウナギも絶滅寸前と言われています。そんな中、大好きだからという理由で食べるのもなんだか気が引けます。 （こちら、本当の鰻ですよ）それ…
専業主婦ですが夏休みを頂き、しばらく家事をお休みしていたある日、外国人夫も子供達もそれぞれの用事で外出し、夜遅くまで戻って来ないと言うではありませんか⁉︎夏休み中は誰かしらが家に居たりで、なかなか独りゆっくりと家でくつろぐ時間がありません。…
先日、フレンチ界の大御所、ジョエル・ロブション氏がお亡くなりになりました。 私の周りのロブションファンも、これからどうなるのかしら？と、少なからずわさわさとしていたものです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 初めてのロブシ…
暑いと辛いものが欲しくなります。 タイ料理、インド料理、韓国料理、どれも好きです。しかし、私は元々辛いものが苦手でした。今から30年ほど前、初めてタイ料理の店に行った時は、あまりの辛さに何も食べられなかったのを覚えています。あれから様々な食体…
つい最近、不室屋さんの『生麩まんじゅう』の記事をあげましたが、こちらの『田楽生麩』も負けず劣らずの美味しさでした！こちらは、あわ麩3本、よもぎ麩3本の6本セット（税込¥972）ですが、黒胡麻麩や南瓜麩のセットもありました。生麩に串が打ってあるので…
私は常備菜というものが苦手で、通常は一食一食食べきれる量しか作りません。 しかし、ごくごくたまにたくさん作りちょこちょこと使いまわして食べるおかずがあります。それが『ラタトゥイユ』です。 簡単でシンプルな割には味わい深く、バゲットのお供に、…
普段ランチといえばお友達と行くのがほとんどなので、写真を撮ったりすることもなく、そのせいであまりランチのお店を記事にすることもないのですが、今回はひとりランチだったので、ちょっとご紹介です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}…
今日はまたお友達とデパランチをしていて帰りが少し遅くなりました。 夕飯は下の娘と二人ということもあり、すっかり作る気なしです。www.hw-frankie.com デパ地下をふらふらしている時、ふと目に留まった崎陽軒。崎陽軒といえば誰もが知っている横浜のシュ…
夏になると、いつもにも増して我が家の食卓に蕎麦が登場する頻度が上がります。 元々蕎麦好き、しかも簡単調理ときたら、面倒くさがり屋の私には最高の食材なのです。蕎麦といっても色々ありますが、夏に食べたくなるのが「へぎ蕎麦」です。へぎ蕎麦とはつな…
和食をあまり作らないせいか、油揚げを買うのはお稲荷さんが食べたくなった時くらいです。しかし、『栃尾の油揚げ』は別物です。ネスパス新潟館へ行くたびに買っているものの一つです。とても厚いのですが厚揚げとも少し違う、油揚げなのだけれどそれとも少…
昨夜のこと、晩ご飯にブロッコリーのサラダを作ったのですが、そのブロッコリーがとても大きく、大量のサラダが出来上がってしまいました。 ブロッコリーが巨大だっただけでなく、賽の目にした鴨肉ソテー、ナッツやドライフルーツもと欲張って入れた結果、想…
ケバブ、大好きです。 一時期ケバブにハマり、食事の用意をするのが面倒な時などは、いつも外国人夫をケバブ屋さんへ走らせていました。 そのうちに自分でも作ってみたくなり、あの大きな肉がクルクルと回る機械がなくても、家庭で簡単にケバブが頂けないも…
前回、「美味しいものは若いうちに食べましょう！」なんて記事を書きましたが、そこでネタとなったステーキ肉。www.hw-frankie.com 前日の残り物を消費するのは、もはや専業主婦のお仕事の一つと言っても過言ではありません。 いくら暇な専業主婦といえど、…
我が家は夫が外国人ということもあり、食事もお肉を頂くことが多いのですが、近頃ではどんな肉料理にするか悩むことが増えました。というのも、家族間で好みが分かれてくるようになったからです。 正確に言えば、好みというよりその料理を身体が受け付けるか…
