東京ではあまりお見かけすることのない、名古屋の和菓子店『美濃忠』さん。
今年の春頃だったか、このお店の『初かつを』をいただいたことで知ったお店でした。
この『初かつを』、見た目の美しさと独特の食感に驚き、とても美味しかったのです。
名古屋へ行く機会があったら、是非とも行ってみたいと思っていたお店でした。
調べてみると、名古屋駅にあるJRタカシマヤさんにも店舗があったので、そちらをのぞいてみることにしました。
件の『初かつを』は2月〜5月の季節限定なのでもちろんありません。
そこで目をつけたのが、創業時より代々伝わるという、蒸し羊羹です。
時期的に『栗蒸し羊羹』もありましたが、敢えてシンプルなこちらをお試ししてみることに。
上り羊羹
半棹 ¥1,296（税込）
一棹 ¥2,484（税込）
消費期限 4日
消費期限が比較的短いこと、旅行中であったことなどを考えて、今回はハーフサイズを購入。
しっとりと柔らかく、お口の中でサラリとほどける食感は、水羊羹のようですが、同時に蒸し羊羹特有のもっちり感もあります。
しかし、夏のキリリとした味わいではなく、どこか温かみのあるような、ホッとするお味です。
小豆の香りがふわりとお口の中に広がり、その食感も相まって、なんと美味しいことか。。。
これは想像以上、『初かつを』にも感動しましたが、こちらもまたリピートしたい、シンプルな味わいだからこそ感じられる上質な一品です。
名古屋から帰ってきてから知ったのですが、東京の百貨店（銘菓売場）でも、『上り羊羹』のお取り扱いがあったという。。。
◎日本橋三越本店•菓遊庵
火曜日入荷
『上り羊羹』10月〜5月上旬頃
『初かつを』2月中旬〜5月上旬頃
◎日本橋高島屋•銘菓百選
『上り羊羹』毎週木曜日（夏季はお休み）
◎新宿高島屋•銘菓百選
『上り羊羹』他 毎週金曜日（季節により商品変更ありとのこと）
※上記は2023年12月現在、各々百貨店サイトからの情報です。
「東京でも手に入るのね。。。」
そう思ったものの、これからは東京に居ながらして、この美味しい羊羹を味わえる！と、嬉しくなりました。
それにしても、都内百貨店の銘菓売り場とはすごいものですね。
もう少ししっかりチェックすべきと心した次第です。
www.hw-frankie.com
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