専業主婦という生き物

美味しいもの、美容、国際結婚、噂話、専業主婦についてなどを思いつくまま綴るブログ。

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洋菓子

【備忘録】バスクチーズケーキの基本レシピ。自宅で自分好みの味を研究中です。

あっという間にクリスマスが来てしまいますが、いまだに今年のケーキはどうしようかと迷っております。。。美味しいものを調達するか、それとも自分で作るか、子供達にお任せするか、どうしよう。。どうしよう。。と思いながら、別のケーキを作り続けていま…

ツッカベッカライ カヤヌマのケーキ。キッシュトルテ、カイザーショコラ、アプフェルシュトゥルーデル、バウムクーヘン。

タイトルがいきなり呪文のようになっております(笑)カタカナ、しかも音はドイツ語です。若い頃、ドイツ語を早々にギブアップした身、いまだに苦手意識が強く覚えるのに一苦労。注文する時もしどろもどろになってしまうケーキもいくつかあります。ドイツ語…

大丸東京 Noix (ノワ)のウォールナットクッキーとくるみのミルフィーユ(数量限定)。ナッツ好き必見のお菓子。

東京駅にある大丸東京は、お気に入りのお店が入っていたこと、またデパ地下がとっても充実していて、私も大好きな場所です。しかし、肝心のお気に入りが撤退してしまったため、その後はなかなかいく機会がなくなっていました。それでも時には銀座や有楽町あ…

Ivorishの『フレンチトーストクッキー』専門店の作ったパンを使用した新食感のクッキー。

甘いもの以外の記事もたくさんアップしたい! 先日「もっと専業主婦という立場で、色々な記事を書きたいわ!」などという事を書いたばかりなのですが、食べ物関連の記事が溜まりに溜まり、下書きに渋滞を起こしている状態なので、なんとか年内にさばかなけれ…

ツッカベッカライ カヤヌマのシュネバーレン(シュネーバル)。東京で食べる美味しい「雪の玉」。

先日のこと、またまた朝からテクテク行ってまいりました溜池山王。 先だって記事にあげた「ツッカベッカライ カヤヌマ」さんです。www.hw-frankie.com 今回のお目当はクッキーではなく、12月にようやく登場した『シュネバーレン』がお目当です。 シュネーバ…

ロブションの『シュトーレン ショコラ』。クリスマスの絶品お菓子。この時期のおもたせにも最適です!

またまたこの季節が参りました、シュトーレンです!昨年、ハマりにハマり、冬季に何度もリピートしてしまった『ジョエル・ロブション』 のシュトーレンです。今回は外国人夫が若い頃からお世話になっている夫婦が来日するということで、ご挨拶がてら大きなサ…

東京で贈物やお土産に迷った時のおすすめ定番洋菓子まとめ。スイーツ好きなら喜ぶこと間違いなしです。

年末年始は帰省する人、また東京観光に来る人も多いかと思います。そこで必要になるのがお土産です。どんな手土産を買って帰ったらいいものか、話題にはなっているけど本当に美味しいの?もうどれを選んでいいかわからない!いつも甘いものばかり食べている…

『菓子工房 ルスルス』のクッキー缶。夜空缶より鳥のかたちクッキー派 & 焼菓子いろいろ。

ずいぶん前にお友達のお宅で頂いて「美味しいわ!」と思ったクッキーです。 以来、何度か東麻布店の前を通ったのですが、定休日ばかりでなかなか再度お目にかかることができませんでした。しばらくしてから松屋銀座さんの中にも店舗ができたと知り、何度か寄…

学芸大学『マッターホーン』のバームクーヘン。手土産や贈答品選びに重宝する人気の洋菓子店。

学芸大学駅すぐそばにある『MATTERHORN』(マッターホーン)さん。 1952年創業のバームクーヘンやダミエのケーキで有名なお店です。こちら手土産や贈答品を選ぶ際にも、とっても重宝する定番の洋菓子店です。私も頂き物お菓子のベスト10に入るくらい、ここの…

伊勢丹新宿 ECHIRE『フィユタージュ サンボリック』エシレシャレットから発酵バター香る絶品焼き菓子。

10月に新宿の伊勢丹デパ地下にも『エシレ』のショップがオープンしました。 未だに連日賑わいを見せていて、なかなか買うのも大変なのですが、やっぱり『エシレ』のお菓子って美味しい!以前記事にした『サブレ サンド』も絶品でしたが、こちらも負けず劣ら…

『ツッカベッカライ カヤヌマ』予約なし、当日行列に並んでテーベッカライA缶を購入。

こちら『ツッカベッカライ カヤヌマ』さんは、溜池山王にあるウィーン菓子を扱うことで有名なお店です。10年以上前にこちらのザッハトルテにハマっていたことがあり、当時はよく買いに来ていたのですが、その熱も冷めたころから足が遠のいていました。 しか…

『TOPS』のチョコレートケーキ。大人から子供まで、お誕生日からおやつまで使える万能定番ケーキ。

このブログは備忘録も兼ねているので、私が好きで昔から食べているお菓子、また新規開拓してリピートしたい!と思ったものを中心に記事にしています。時々、あまりにも普通に食べていて灯台下暗しみたいなお菓子もあったりします。これがその一つ。 何十年に…

広尾『BELTZ( ベルツ )』のバスクチーズケーキ。これは絶対におすすめ!クリーミーなお味と舌触りに感動!

11月も終盤となり、少しずつ寒くなってきました。 さりとて厚着をすれば、デパートの中や電車の中では暑かったりするので、まだ頑張って薄着で過ごそうとしています。そんなちょっと寒い日、恵比寿まで行く用事があったので、前々から食べてみたいと思ってい…

『ナタ・デ・クリスチアノ』ポルトガル式チキンパイとシントラ式シナモンとチーズのタルト。

前回の『ナタ・デ・クリスチアノ』さんのエッグタルト記事に引き続き、今回は「チキンパイ」と「シナモンとチーズのタルト」です。www.hw-frankie.com エンパーダ・デ・フランゴ ~ポルトガル式チキンパイ~ あっさりとしたチキンオンリーのフィリングで味付け…

『ナタ・デ・クリスチアノ』のエッグタルト。パステル・デ・ナタ。一味違うポルトガル式のエッグタルト【代々木八幡】

代々木八幡にものすごく美味しいエッグタルトのお店があります。 それが『ナタ・デ・クリスチアノ』さんです。 我が家からすごく遠いわけでもないのですが、アクセスがあまりよくないため、頻繁に買いに行けないのが残念なところ。。。 その代わり代々木方面…

新宿伊勢丹『Fika フィーカ』北欧の焼き菓子はお土産にもおすすめ。味、ビジュアルともにナイスです。

伊勢丹新宿店のデパ地下にある北欧菓子の『Fika』さん。 伊勢丹新宿店プロデュースのブランドなので、ここでしか手に入らないようですね。そのせいか、前々から気になってはいたものの、いつも混んでいて長いこと横目で見ては通り過ぎていました。 (adsbygoo…

広尾プラザ『DEAN & DELUCA』。アメリカンなスコーン。食事の支度が面倒な時はこれです。

広尾駅のすぐ近くにHIROO PLAZA(広尾プラザ)というショッピングモールがあります。スーパーの『明治屋』さんやパンの『メゾンカイザー』『サワムラ』などがあるので、時折のぞきに行くのですが、今月から『DEAN & DELUCA』が入り、ますますお買い物が便利…

ガトーフェスタハラダの贅沢なチョコレートラスク。グーテデロワプレミアムとノワール。

おなじみ「ガトーフェスタハラダ」さんのラスク『グーテ・デ・ロワ』ですが、プレーンのみならず、とにかく沢山の種類があります。その中でも私が特に好きなのが、チョコレートコーティングのラスクです。先月、ホワイトチョコレートの『グーテ・デ・ロワ ホ…

小倉山荘 リ・オ・ショコラ『想ひそめし』。プレゼントにもおやつにも最高な絶品チョコレートおかき。

おかきの専門店として有名な京都長岡京「小倉山荘」さんですが、Riz au Chocolat 「リ・オ・ショコラ」というチョコレートブランドもあります。小倉山荘リ・オ・ショコラ(ベイクド)その人気商品が『想ひそめし』というチョコレートおかきです。 恋すてふ …

新宿伊勢丹のおすすめ焼き菓子。『noix de beurre』ノワ・ドゥ・ブールの焼き立てフィナンシェとレモンケーキ。

新宿伊勢丹に行くと、いつもあちこちの甘いもの目移りしっぱなしなのですが、必ず立ち寄るのがこちら『noix de beurre(ノワ・ドゥ・ブール)』。美味しい焼き菓子が沢山あるフェナンシェが人気のパティスリーです。noix de beurre|ノワ・ドゥ・ブール フェ…

東京限定!ガトーフェスタハラダの隠れた逸品、ティグレスに『ティグレス レッド ベルベット』(TIGRESSE Red Velvet)が 登場。

ラスクで有名なガトーフェスタハラダさんですが、『ティグレス』(TIGRESSES)というチョコレートケーキがあります。ちょっとラスクの陰に隠れてる感はありますが、これがとっても美味しいケーキなのです。今回、「東京限定」ということで登場したのがこちら…

新宿伊勢丹の常設店 ECHIRE『エシレ・パティスリー オ ブール』のサブレサンド。まだまだ行列していましたが。。。

「ECHIRE」と言えば、日本でも今や大人気の発酵バターですね。 我が家でも時々美味しいパンなどを買ってくると、エシレバターを使ったりしています。しかし!バター消費量がすこぶる多い我が家では、毎日使うには贅沢過ぎるお値段なので時々です(笑)さて、…

鎌倉 紅谷『クルミッ子』。鎌倉土産の定番ですが、東京の百貨店でも出会えるおすすめのお菓子。

またまた我が家の定番スイーツです。目にすると、買わずにはいられない中毒性のあるお菓子。。。その名も『クルミッ子』。最近鎌倉紅谷さんがリニューアルオープンしたことでも話題になっていました。クルミッ子|株式会社 鎌倉紅谷 さて、説明するには及ば…

『CARAMEL GHOST HOUSE』キャラメルゴーストハウスのクッキーとガレット。東京駅以外なら百貨店の催事をチェック!

以前から食べてみたいな〜と思っていた『キャラメルゴーストハウス』のお菓子。「キャラメルオバケが作る、絶品キャラメルスイーツ」がコンセプトのこの店ですが、なかなか出会えずにいました。現在は東京駅に常設店舗がありますが、旅にでもでない限り東京…

『アンティコカフェ』のババナチュラーレ。サバラン好きにはたまらない大人スイーツなのです。

私はラムレーズンは大好きなのですが、洋酒がふんだんに使われたスイーツは横浜『喜久家』さんのラムボール、練馬の『アルカション』さんのデュネット以外はあまり食べません。 www.hw-frankie.com www.hw-frankie.com しかし、サバランは大好きという好きな…

スタバ、秋の定番アップルパイがすごい!ゴロゴロ大きなリンゴがギッシリの天晴れパイです。

私はよく週末の朝にぶらりとスタバへ行き、甘いものを食べたりします。 専業主婦だって、週末くらいはゆっくりしたいのです!www.hw-frankie.com 一人の時もあれば、子供達がくっついてくることもあるのですが、今回は新作のフラペチーノ目当てでくっついて…

GRANNY SMITH(グラニースミス)の『ダッチ クランブル』と『フレンチ ダマンド』。アメリカンなパイが食べたい時に。

表参道へ行ったついでにちょっと寄り道して、食後のデザートでもとアップルパイをお持ち帰りしてきました。骨董通りに店を構えるGRANNY SMITH (グラニースミス)。grannysmith-pie.com ちょうど秋限定のモンブランやパンプキンが出ているはずと狙いを定めた…

新宿ルミネエスト『POGG』。BAKE系列の焼き立てスイートポテトパイの専門店は、『BAKE』のお隣です。

"BAKE" と言えば、過去記事にもあげたことのあるバターサンドのお店『PRESS BUTTER SAND』やカスタードアップルパイの『RINGO』、そしてチーズタルトの『BAKE』など、話題のショップが沢山あります。 www.hw-frankie.com www.hw-frankie.com www.hw-frankie.…

『ヨックモック』のハロウィン菓子。あげてよし、もらっても嬉しい定番クッキー。

子供の頃からいつも家にあったのが、ヨックモックのお菓子でした。当時は虎屋さんの羊羹や最中と並んで贈答品の筆頭であったこのお菓子、来客の多かった我が実家には、常に青い缶に入ったヨックモックのクッキーがあったのです。私は何十年も食べ続けている…

ユーハイムのプレッツェルクッキー。バームクーヘンの老舗から新発売の『The RUBY』。チョコレートコーティングのプレッツェルが美味しい!

100年以上もの歴史を持つ、日本ではバームクーヘンの草分けとして知られる『ユーハイム』さん。 あちこちに店舗があるので、誰でも一度ならずとも食べたことはあるのではないでしょうか。近頃はスタイリッシュでしかも美味しいバームクーヘンが他にも多々あ…