以前から興味を惹かれていた、このシンプルな包装のサンドイッチ。台湾発の『洪瑞珍（ホンレイゼン）』さんのものです。台湾でNo.1のサンドイッチ専門店という触れ込みも相まって、以前から気になっていたものです。 どこでだったかよく覚えていないのですが…

毎年11月にシュトレンをお取り寄せしている、千葉県の人気ベーカリー『Zopf』さん。 「パン好きの聖地」と呼ばれるほど人気のあるお店です。こちらでは通常300とも400とも言われるパンが閉店間際まで焼かれているそうで、いくらお客さんの絶えない人気とはい…

通年ものだと思うので、のんびり投稿になりましたが、こちらは今年の3月に日本橋高島屋で開催された『北欧展』で初めて出会ったお店です。群馬県前橋市の『白井屋ホテル』さんのベーカリー。この『北欧展』でこちらのシナモンロールを初めていただき、いたく…

昨年12月頃からつい最近まで、明太フランスにハマっていました。 （魚卵過剰摂取を避けるため、現在休止中）きっかけは百貨店に期間限定出店していた『S.Igarashi』さんのもので、それがあまりにも美味しくて、以来あちこちのお店でお試ししていました。その…

千葉にベーカリーを構える大人気の『Zopf （ツオップ）』さんの運営するカレーパン専門店です。 私も毎年こちらのシュトレンだけは予約して楽しんでいますが、カレーパンはお初！東京駅にこのお店がオープンして以来、もう何年も前からずっとお味見してみた…

昔、まだ子供達が小さかった頃、骨董通りから表参道のGYRE地下、そしてまた骨董通りへと移転しながらも表参道界隈で小さなお店を構えていた『デュヌラルテ』さん、直近ではその後ずっと骨董通りにあったので、変わらず近くへ行くたびに寄っていました。それ…

前回に引き続き、笹塚の「生地にこだわるパン屋さん」として最近大人気の『dough-ist（ドウイスト）』さんです。 訪問が昨年のクリスマス前だったので、ディスプレイもサンタさんです。話題の『湯種ドーナツ』もこれまでのドーナツの既成概念をくつがえすお…

昨年、12月半ば過ぎ、笹塚へ別店のシュトレンをピックアップついでに寄ってみた『dough-ist（ドウイスト）』さん。生地にこだわるパン屋さんということで、前々から気になっていたお店でしたが、なかなか笹塚方面へ行くこともなく、機会を逸していましたが、…

昨年は思いがけず、ものすごく好みのカルダモンロールと出会いました。 カルダモンロールに関しては、機会があれば新規開拓を！と思っていて、色々とお試しはしていますが、こちらは昨年一の大ヒットと言ってもいいくらい！それが、北海道小樽にある自家製小…

巷で噂のこのお取り寄せパン。 お菓子にしろパンにしろ、人気のお店のネット販売はSNSなどで日時が発信されていることが多いのですが、私はいつも見逃してなかなか手に入りません。 もう最近は購入ハードルの高いお店のものは、無理せずご縁があればという感…

前回、カルダモンロールをご紹介したので、続けて今回もカルダモンロールいきます！少し前になるのでちょっと記憶が怪しいのですが、たしかこちらはX（旧Twitter）の相互フォローの方から教えていただいたものだったかと。。。鹿児島出水市のパンとお菓子の…

カルダモンロールがとにかく大好きなのですが、きっかけは以前よくお取り寄せしていた豪徳寺にあった（長野へ移転）『uneclef 』さんのカルダモンロールでした。東京にはたくさんのベーカリーがありますが、なかなかお作りしているお店もなく、ずっとそちら…

昨日に引き続き、日本橋のデパ地下で期間限定出店していた『S.Igarashi（エス•イガラシ』さんのパンです。前回は甘いパンでしたが、今回はとっても美味しかったサンド系のパン。そしてお食事パンにとっても美味しかったパン、もう一つ軽食やワインのお供にも…

ちょっぴり興味を持ちながらも、相変わらずの横着で足を運べていなかったパン屋さん。木場にある人気店『S.Igarashi（エス・イガラシ）』さんですが、先月日本橋の百貨店で期間限定出店しており、ようやくこちらのパンを味わうことができました。美味しそう…

蔵前といえば、いまや人気のカフェやお菓子屋さん、雑貨屋さんなどがあるエリアですが、私にとっては年に一度行くか行かないという馴染みのないエリアです。数年前に『菓子屋シノノメ』さんのお菓子を買いに行って以来、足を運んでいませんでしたが、先日た…

あれは確か昨年のフランス展。会期もそろそろ終わろうかという日の夕方でした。 たまたま新宿にいたのでちらりとのぞいていくことにしたのですが、遅かったので当然のことながら目玉商品は焼け野原。 あちらこちら完売となっていました。その時、あるお店に…

最近は若干増えてきた？と思うところもあるのですが、早朝からオープンしているお店はまだ決して多くありません。朝早くから行動したい人間にとっては、開店を待つ時間がもどかしくもありますが、そんな不満を解消してくれる早朝からオープンしているパン屋…

今日はようやく秋らしく涼しい一日でした。 一旦涼しくなったらあっという間に冬が来てしまいそうなので、今日もまた少し遡っての投稿です。 久しぶりにのぞいてみた『ジャン•フランソワ』さん。昔から大好きなパン屋さんですが、少し前に日比谷のミッドタウ…

毎日毎日おやつを楽しんでいますが、その数にブログ投稿がついていけず、下書きには写真だけを貼り付けた未完成の記事がなんと30以上。。。 のんびりしているうちに機会を逸してしまうのはいつものことですが、一応自分のための備忘録にもなっているので、な…

広尾という街は美味しいパン屋さんが何店舗もあり迷ってしまうほどです。 どこか定休日でも、お目当てのパンが売り切れていたりした時も、それならあちらへ行ってみようと選択肢があり、とっても便利です。こちら『TRUFFLE Bakery (トリュフベーカリー)』も…

代官山駅から徒歩で約10分、細い路地裏にある絶品デニッシュ専門店の『Lækker （レカー）』さん。 ジワジワと人気上昇し、週末などは早くに完売なんてこともあります。お店はこじんまりとしていますが、スイーツ系からお食事系まで、たくさんのデニッシュが…

前回のカレーパンに続き、麻布十番にあるヴィーガンベーカリー『Te cor gentil （テコールジャンティ）』さん。乳製品、卵、動物性の食材を一切使わない100％ヴィーガンのパン屋さんです。 私はヴィーガンではないので、しばらく前を素通りしていたのですが…

毎日毎日暑いです。。。 暑いとカレーが食べたくなります。 暑くなくてもカレーはいつでも食べたいくらい好きなのですが。 カレーライスも好きですが、同じくらいカレーパンも大好き！ 凝った作りのものでなく、オーソドックスなカレーパンでもなんでも、と…

六本木ヒルズ内にあるパティスリー＆ブーランジェリー『ラ ブティック ドゥ ジョエル•ロブション』。日本では最高峰といってもよいグランメゾン『ジョエル•ロブション』は、もはや説明の必要もないほどの有名店ですが、そんなロブションのお菓子やパンが楽し…

世田谷の豪徳寺に店舗を構えていた人気のパン屋『uneclef （ユヌクレ）』さん。 コロナ禍を経て長野へ移転なされましたが、久しぶりにパンsetをお取り寄せしてみました。こちらのパンは何度もいただいていますが、とにかくハズレなし！ パンもお菓子も美味し…

約10年ほど前でしょうか、広尾に日本で3店舗目となる『CITY BAKERY 』がオープンしました。大阪梅田の一号店に続き、東京でも品川、広尾とオープンし、当時はニューヨーク発のベーカリーとして、行列ができるほど一時期話題になったものです。広尾の店舗には…

最近お気に入りでよく足を運んでいる広尾の『BRØD（ブロード）』さん。 最初はカルダモンロールお目当てでしたが、他のものもお試しするようになりました。サワードウブレッド専門店なので、まずはパンなのですが、我が家でも自家製サワードウブレッドを作っ…

前回に引き続き、虎ノ門ヒルズステーションタワー2F 『RITUEL虎ノ門ヒルズ Boulangerie Cafe Brasserie 』さんです。前回の記事にあるフランナチュールに誘われて入った『RITUEL』さんでしたが、ここへ来たらやはり『エスカルゴ•レザン』よね！と、久しぶり…

「渋谷ヒカリエに面白いパン屋さんがあるから行ってみたいの！」 お友達からそう声をかけられ、お付き合いのつもりで足を運んでみた『PADARIA（パダリア）』さん。世界各地のパンを集めたパン屋さんで、世界の朝食が楽しめる『world breakfast all day』の姉…

まだまだ『全国銘菓展』のお菓子が続きます。 今日は『深川屋陸奥大掾（ふかわやむつだいじょう）』さんのお菓子です。こちらのお店、創業370余年、東海道五十三次の宿場町として栄えた三重県亀山市の老舗和菓子店で、看板商品はもちろん『関の戸』。こちら…