パン
現在、日本橋高島屋さんで開催されている『北欧展』も来週の月曜日まで(3月11日)となりました。大好きなカルダモンロールを期待して足を運んだ催事でしたが、こちらで超絶好みのカルダモンロールと出会いました。広尾に店舗を構えるサワードウブレッド専門…
北欧のお菓子が特にご贔屓というわけではないのですが、とにかくカルダモンロールだけは大好きで、常にどこかに美味しものはないかと探しています。 あまりお作りしているお店がないのですが、最近はちらほらと見聞きすることも増えて嬉しい限り。この『北欧…
虎ノ門ヒルズにある福島屋さんの中にできたベーカリー、『埜屋 noya』さんの投稿が続いていますが、『福島屋』さんと言えば、やはり『五の神おはぎ』を買わずしては帰れません。。このおはぎは福島屋さんへ足を運ぶ動機の一つにもなっているほど大好きなおは…
カルダモンロールが大好きで、以前はよく『ユヌクレ』さんや『VANER』さんのものをいただいていましたが、残念ながらどちらのお店も東京からなくなってしまいました。それならと、自分で作ってみたりもしましたが、なかなか思う通りのお味に仕上がらず難航し…
只今、日本橋三越本店 7階催物会場で開催中の『あんこ博覧会』。開催期間は1月31日〜2月14日までと長いのですが、一部の店舗を除いて1週間だけの出店です。私は1月31日〜2月6日まで出店されているお店でお買い物をしたので、販売期間がすでに終了しています…
普段のお食事パンは自分でサワードウブレッドを焼いていますが、自分では美味しく作れないパンもあります。私はカルダモンロールが大好きなのですが、そちらも美味しく作れたためしがなく、もっぱらベーカリーで購入するのですが、カルダモンロールをお作り…
毎日の食事用パンは、基本自分で焼いたものを出していますが、私の作るパンはサワードウブレッドなので、焼き上げるまでにほぼ半日かかります。 終日外出している時などは無理なので、そんな日はパン屋さんで美味しいパンを買ってきます。実はパンを作っても…
お菓子の投稿を優先しているので、パンやゴハンカテゴリーのトピックが下書きにたまってしまいました。 ちょっと小休止で今日はパンのご紹介です。普段、食卓へ出すパンは家で焼きますが、おやつとして楽しむパンまでは焼く余裕がありません。 お店で買うこ…
私はカレーライスが大好きなのですが、同じくらいカレーパンも大好き。 どこのパン屋さんへ行っても、カレーパンがあるとついつい手が伸びます。 この時もそうでした。。。パン屋さんではなくデパ地下ですが、昨年末、日本橋高島屋さんへ行った際、いつもの…
前回、前々回に続き神田淡路町の『近江屋洋菓子店』さんです。 今回はお菓子ではなくパンになります。昨今花盛りのブーランジェリー的なパンではなく、こちらのパンは昭和の香りいっぱいのパンです。 このようなパンで育った世代としては、時々味わいたくな…
過去に何度も登場している、豪徳寺にあるパン屋さん『uneclef (ユヌクレ)』さんから、また新しいpekish setが出ていたので、お取り寄せしてみました。 pekish set ¥3,548(税込) 送料(クール便)1,150 お取り寄せ合計 ¥4,698(税込) 賞味期限 発送日よ…
色々と思うところあり、昨年の終わり頃から、スイーツとパンのお取り寄せは自粛しているのですが、どうしても欲しいものがあるときは、我慢せずにポチポチっとしています(笑)こちら『uneclef(ユヌクレ)』さんのパンもその一つ。 お試ししたことのない新…
先週は長野県内の温泉でゆっくりしてきました。 長野駅から特急で1時間弱、湯田中駅からさらに車で10分ほどのところにある角間温泉という小さな温泉地です。角間は温泉宿と共同浴場が数件あるだけなので、滞在中に散歩がてら渋温泉まで足を伸ばしてきました…
最近は暇さえあればサワードウブレッドを作っているので、ほとんどパンを買わなくなりました。それでも、時にはパン屋さんの作った美味しいパンが食べたくなり、お取り寄せすることもあります。 先日も見ていたら食べたくなってしまい、ポチッと(笑)過去に…
最近、サワードウブレッド作りを始めたため、食卓には自分で焼いたパンを出していますが、時にはプロの作った美味しいパンも食べたい!ということで、久しぶりにお取り寄せを。何度もリピートしている大好きなパン屋さん、『uneclef (ユヌクレ)』さん。今…
今年もまた『uneclef (ユヌクレ)』さんのパンをお取り寄せしています。 昨年は、「来年になればそろそろ店舗の方も営業再開するかしら?」と期待を持っていましたが、このオミクロンによる第6波到来で、そちらの期待もショボン。。。と萎んだのでした。。…
最近、サンドイッチの専門店をよく見かけるようになりました。昭和の時代と違い、とってもフォトジェニックで、「パンと具材の比率は一体どうなってるの⁉︎」と思うほどの具沢山。 見ているだけで、食べたくなってしまいます(笑)私はフルーツサンドが大好き…
最近はシュトーレンばかり食べていて、ちょっとばかりカロリーオーバーの日々なので、少しでも消費しようと運動がてらぶらぶらとしています。先日、ウォーキングの途中で以前から噂で聞いていたお店を偶然に発見。『たまご専門 本巣ヱ(もとすえ)東京本家』…
昔、子供達が好きでよく足を運んでいた渋谷フードショー のパン屋さん、『ブーランジェリー ラ・テール』さん。 フードショーリニューアル後には、『フェルムラ・テール美瑛』として再登場。先日、前を通った時に「クラプフェン」が並んでいるのをつけました…
広尾という街は、パン屋さんがたくさんあり、いつもどこのお店でお買い物をしようか迷ってしまうほど。先日も最初は『メゾンカイザー』さんへ行くつもりが、「最近同じところばかりだわ」と思いとどまり、たまたま通りかかった『Truffle bakery (トリュフベ…
今日は東京ミッドタウンにある『とらや』さんへ予約したお品をピックアップしに行ってきました。 そのついでに、娘の朝ごはん用にパンでも買っていこうと『メゾンカイザー』さんへ寄ってきました。いつもはバゲットを買うのですが、ちょうどクロワッサンが焼…
毎度のことながら、お味見してから投稿までにかなり時間が空いてしまいましたが、少し前にまた、 『uneclef (ユヌクレ)』さんのパンをお取り寄せしました。今回のパンセットは「peckish」。 日本語で言うところの「軽食」にあたる言葉かなと思います。ちょ…
久しぶり『Johan(ジョアン)』さんの行列ができる人気パン、チョコブレッドです。いつもは銀座三越店で朝一か、午後なら整理券をゲットして購入していますが、今回は日本橋三越本店さんです。こちらの『ジョアン』さんはあまりのぞくことがなかったので、チ…
表参道、紀ノ国屋さんの裏手にある、 『トラヤ あんスタンド』のフラッグショップ北青山店。 内装などもとても素敵なお店です。私はいつもテイクアウト専門なので使ったことはありませんが、2階はイートインスペースになっています。こちら(下の写真、向か…
コロナ禍以降、めっきり足が遠のいている赤坂ですが、美味しいお店がいっぱいあります。 お菓子屋さんはもちろん、お食事のお店もよりどりみどり。そんな赤坂に古くある名店。にっぽんの洋食『赤坂 津つ井』さん。創業は1950年。わいわいとした庶民的な洋食…
もう終わってしまった催事ですが、先週まで行われていた銀座の三越で開催されていた「パンコレクション」。 銀座へ出る用事があり、加えて催事会場の7階にあるキッチン用品売場へ行ったついでもあったので、のぞいてまいりました。最終日の前日、日曜日とい…
神奈川県にある人気のベーカリー、 『ブーランジェリーヤマシタ』さんのパン。 月に2回、第1、3水曜日の午後、青山スパイラルホールの『call』さんに入荷します。月に2回しかチャンスがないので、なかなかタイミングが合わないのですが、先日たまたま表参道…
早いものでもう10月。 昨日は台風で荒れたお天気でしたが、そんな暴風雨の中、9月の終わりにお取り寄せした、 『uneclef (ユヌクレ)』さんのパンが届きました。 雨の中、ありがたいことです。ヤマトさんいつもありがとうございます!『ユヌクレ』さんのパ…
タイトルのお店とは違いますが、今夜はまたパンのお取り寄せをしました。 最近はすっかり出不精になり、すぐにお取り寄せをお願いしてしまいます。 たとえそのお店が都内にあっても、街の反対側だったりすると、つい腰が重くなるのです。。。『VANER(ヴァー…
先月の終わり(って、かなり前ですね。。。)またまた『uneclef(ユヌクレ)』さんのパンをお取り寄せしました。このブログでもパンからお菓子まで、何度もご紹介していますが、お取り寄せ時期によってセット内容も少しずつ変わるので、備忘録としてその都度…