クリスマスです。我が家でも毎年チキンを焼きますが、今年はまたちょっと違った試みをしてみました。それはチキンのお腹に詰めるスタッフィングです。 毎年、パンや白米、時にイカめしチックにもち米を使用したりと、いつも少しずつ変えてはいるのですが、必…

毎年クリスマスにはチキンを丸焼きします。面倒だなぁと思いながらも、家族が喜んでくれるので頑張ってます。鶏を丸々一羽焼くなど一年に一度のこと。しかし相変わらず目分量と感で毎年違うレシピで作ってしまっていたので、いつも何が必要だったかしら？ど…