最近はなるべく外食を控えているのですが、先日銀座へ行った際、久しぶりに『鼎泰豊（ディンタイフォン）』でランチをしてきました。
こちらは台湾発の小籠包で有名なお店で、昼時はかなり混雑しますが、広い店舗なので少し時間をずらせば、それほど待たずにお食事ができます。
いつもはランチだけいただいてさっと帰るのですが、この日お会計のレジでちょっと気になるものに目が止まりました。
それが【台湾本店直輸入】と書かれたパイナップルケーキです。
パイナップルケーキは家から比較的近いところに『微熱山丘』さんがあるので、食べたくなるともっぱらそちらで購入していますが、他のお店のものはお試ししたことがないなと思い、少しだけお持ち帰りしてみることにしました。
パイナップルケーキ
1個 ¥280
3個入 ¥840
6個入 ¥1,680
10個入 ¥2,800
パイナップルケーキは私の知る限り長方形のものが多いのですが、こちらは正方形で少し大きめサイズです。
小分け包装された袋の中、パイナップルケーキがプラスティックトレイに収まっています。
それも納得、ホロホロと柔らかい生地の味わいに、まずは！！！とビックリ。
甘さはほとんどないのですが、まるで柔らかいショートブレットのようにお粉とバターの風味がお口いっぱいに広がります。
中のパイナップルも繊維質でありながら、舌に当たらない滑らかでねっとりとしたテクスチャー。
甘さも上品で、これはとっても美味しいパイナップルケーキです！
次回もお持ち帰り決定となったお菓子でした（笑）
ランチセット
私はいつも平日のランチばかりなので、週末のメニューは分かりませんが、平日のランチは麺か炒飯に小籠包のついたセットがお得です。
セットメニューの小籠包は4個。
こちらは追加料金で6個にもできます。
蒸篭に入ったホカホカの小籠包。
小籠包に添えていただく生姜も一緒に供されます。
小籠包タレと黒酢が用意されています。小籠包タレは割と普通のお醤油味なので、私は黒酢とミックスしています。
副菜は豆もやしとお揚げ、ネギの炒め煮。可もなく不可もなくのお味でした。
この日選んだのは、「サンラータン麺」。
いつも「タンタン麺」ですが、暑い日だったので酸味のある麺を選んでみました。
具材もしっかり入っていて、優しいお味。私はここにさらに黒酢を入れ、より酸味を強くしていただきました。
このセットにデザートは付いていないので、¥300で別注文。
「杏仁豆腐」と「愛玉ゼリー」があったので、「杏仁豆腐」をチョイス。
杏仁豆腐は大好きなので、色々なところでいただいていますが、こちらのものはわりとあっさりタイプなので、食後のデザートにはサッパリしてよかったです。
