『叶匠壽庵』くりきんとん。おやつにぴったり、秋の風味いっぱいの栗菓子。

暑くなったと思ったら、寒くなったり、まるで季節が感じられない東京ですが、デパ地下のお菓子フロアは、どこのお店にもたくさん秋のお菓子が並んでいます。

昨日アップした、こしあん『あも』を買いに行った松屋銀座の『叶匠壽庵』さんでも、こんな栗のディスプレイが。。。

この「新発売」の札は、お隣に並んでいた「白姫冬餅」のものです。

それを見て、「そういえば、今年は栗のお菓子をあまり食べていないわね」と、こちらのお菓子もお持ち帰りしてきました。

くりきんとん

2個入り　¥756（税込）
賞味期限　製造日より4日

秋らしい落ち着いたカラーとデザインの、素敵なパッケージです。

中には一つ一つ薄紙に包まれたくりきんとんが二つ、仲良く並んでいます。

巾着袋のように、ふわりとしたお包みになっています。

この薄紙のデザインもすごく可愛い。
茶と黄、2色使って散りばめられた「くりきんとん」の文字。

包みの中には、コロリンとした楕円のくりきんとん。身がキュッとしています。

一口頬張ると、ふっと和栗の香りが広がります。
しっとりほっこり、さらりとした繊細な舌触り。

そんな中にコリコリっと小さな栗のカケラが散りばめられています。
甘さも控えめで、とってもお上品な味わいです。

2個入りなので、一人で楽しむおやつには最適です。

この「くりきんとん」は、11月末までのお取り扱い予定なので、もう一度くらい味わいたいと思っています。

美味しい栗のお菓子をいただいたせいで、もっと栗菓子が食べたい！と、栗欲が出てしまいました（笑）

kanou.com

www.hw-frankie.com
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松屋銀座『叶匠壽庵』あも、50周年記念に「あも こしあん 」が登場。丹波大納言小豆の香り高き逸品。

昨日は久しぶりに銀座へ行きました。
朝一で美容院へ行き、その後すぐに向かったのは松屋銀座の『叶匠壽庵』さん。

お目当てはこちら。
10月10日発売の、『あも こしあん』。
つまり、こしあんの『あも 』です！

こちらのお店の看板商品でもある『あも』ですが、季節によって新しいお味が出ることは珍しくありません。

今の時期は栗の『あも』が店頭に並んでいます。

それがこのたび、『あも』誕生50周年を記念して登場したのが、「こしあん」の『あも 』なのです。

あの大粒の丹波大納言小豆が一番にイメージされる『あも』というお菓子を、「こしあん」にするとは、なんともストレートにきたものです。
これは早くいたいだきたい！と、発売日にそそくさと足を運んだ次第です。

初日だったからか、店頭はこの新発売の『あも 』に埋め尽くされているようで、見ているだけで心躍りました。

まるでアイドルを追いかけるファンのように、「お写真撮らせて頂いてよろしいですか⁉︎」とパシャパシャ（笑）

ウキウキとしながら、お持ち帰りしてきました。

あも　こしあん

1本　¥1,188（税込）
賞味期限　製造日より26日

袋から取り出すと、鮮やかな紫色のお箱。

蓋をとると、いつもの丹波大納言小豆の粒はなく、スムースでツヤツヤの『あも 』が。。。
不思議な感じです。

丹波大納言小豆をふんだんに使った『あも 』は、あの大粒のふっくらとした小豆の存在感をあってこそ！そんな気持ちが、少なからずありましたが。。。

一口食べた瞬間、白旗。。。
とんでもございませんでした。。。

やっぱり『あも』はこしあんにしてもすごいです。

水ようかんのような、滑らかな口当たり。
こってりと、濃厚な丹波大納言小豆の風味。。。
「つぶあん」から「こしあん」へ姿を変えても、変わらない香り高さはさすがです。

お餅もとろりと柔らかく、それがこのこしあんに絡んでいくと、お味と食感の素晴らしきマリアージュ。

賞味期限が長いので、ゆっくりいただこうと思っていましたが、あまりに美味しくて一気に半分平らげてしまいました（笑）

『あも 』は昔から大好きなお菓子でしたが、また新しい風を吹き込まれたような気持ちになりました。

50年もの間、愛され続けてきたのは、この確かなお味ゆえ。
「美味しい」と思うお菓子はたくさんありますが、「すごい！」と感動するお菓子は案外少ないものです。

この新星『あも』は久しぶりの感動でした。
改めて、『叶匠壽庵』さんのあんこの美味しさを堪能いたしました。。。

お店の方に聞き忘れてしまったのですが、このこしあんの『あも』は、定番化されるのでしょうか。

50周年の記念販売という期間限定とするには、惜しい美味しさです。

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『船橋屋』元祖くず餅。一生食べ続けていきたい東京の銘菓です。

時々、無性に食べたくなるお菓子があります。それがこれ、『船橋屋』さんの元祖くず餅です。

幸いなことに、「食べたい」と思った時、すぐ買いに行けるところに店舗があるので、時々ぶらりと買いに行ったりしていたのですが、コロナ禍でしばらくご無沙汰していました。

先日、行ったのはいつもとは違う店舗で、渋谷スクランブルスクエアにあるエキュートエディション渋谷店の『船橋屋こよみ』さん。

こちらでは、くず餅プリンやおしるこ、あんやきなど、他のお菓子もあります。

しかし私はやっぱり元祖くず餅です。

小箱（24切れ）¥790（税込）

この日はいつも買う大箱ではなく、その半量の24切れ入りの小さなサイズをお持ち帰りしてきました。
家族に「食べる？」と聞いたところ、みんな飽き飽きしているのか、今回はパスとのことだったので。。。
私なら、毎日でもいいのに（笑）

くず餅は2段になって入っています。
このサイズは通常1人〜1.5人分くらい。
賞味期限は常温で2日なので、私は当日と翌日の2回に分けて消費します。一人の時はこの量がベストです。

プルンプルンとコシのあるくず餅。
本当に何十年も変わりませんね。

黒蜜は割とサラサラとしています。
お餅に黒蜜ときな粉といえば、福井のあべかわ餅を思い出しますが、あちらは黒蜜がねっとりお餅にからむ感じですが、このくず餅はもう少し軽い感じです。

一応順番が決まっていて、必ず黒蜜が先で、次にきな粉をかけるという食べ方がおすすめされています。
きな粉もたっぷりとついてきますので、躊躇わずにわっとかけても大丈夫！

あまりかけ過ぎると、きな粉に埋もれてくず餅が見えなくなるので、こちらは控えめに。
写真を撮った後に、ドサっとかけました（笑）

やっぱりいつ何度もいただいても美味しくて、思わず顔がほころびます。
それほど、子供の頃から大好きなお菓子なのです。

人によっては好き嫌いもあるのかなと思いますが、おそらく東京の人ならみんな大好きな、お馴染みのお味だと思います。

最近は昔から馴染みのお菓子ばかりリピートしていますが、不思議と飽きることがありません。
幼少期に得た「美味しい記憶」は、生涯有効の抗体のように、いつまでも心と身体に残っているせいなのかもしれません。。。

ということは。。。
贅肉との戦いも生涯続くということでしょうか⁉︎
それだけは困ったものです（笑）

www.funabashiya.co.jp

渋谷フードショー 『TiMi』常温で持ち歩きOKのチーズケーキとベイクドタタンポンム。

渋谷のフードショー もリニューアルオープン当初は大変な混雑でしたが、最近は幾分落ち着いてきたようです。
ゆっくりお買い物ができるようになったので、渋谷へ行った際はのぞいてみることにしています。

暑い時期はお菓子を買う時、持ち運びの時間などが気になります。保冷剤を入れてもらっても、何時間もともなれば躊躇してしまうこともありますが、そんな時に便利なのが『TiMi』さんのベイクドスイーツです。

こちらのお菓子は常温での持ち歩きOKということで、あちらこちら回る予定のある時などはとっても便利。
たくさんあるショップの中でも、ついつい選んでしまいます。

ショーケースにはたくさんのお菓子が並んでいるのですが、意識せずに選ぶと結局いつも同じお菓子をお持ち帰りしてしまい、「あら、またこれ？」と思うことしばしば。

親子で好みが同じなのか、娘も必ず同じものを選んできます（笑）

今回もまた同じ、この二つでした。

ベイクド タタン ポンム

とにかく林檎を使ったお菓子は大好き。
特にタルト・タタンには目がないのですが、こちらのタタンポンムは本当に美味しい！

この美しいまでの飴色の輝き。。。
酸味は控えめ、ほのかな苦味を感じるほどにコックリと甘く煮た林檎がたまりません。

周りのパイ生地もしっかりと焼かれていて、ザックリ。

当初は季節限定か期間限定かと思っていたのですが、その後もあるので定番品なのでしょうか。
もしそうなら嬉しい限りです！

チーズケーキフォンデュ

ビジュアル的にもインパクトのあるチーズケーキで、夕方には売り切れてしまっていることもあります。

ふわっと軽いシュー生地を器にしたチーズケーキフォンデュ。
シュー生地はちょっぴり甘さがあります。

チーズケーキはベイクドタイプで甘さも酸味も控えめ。

このチーズケーキは、常温持ち帰りOKということもあり、今後も行くたびにお持ち帰りしてしまいそうです。

www.timitag.com

青山Call『ブーランジェリーヤマシタ』のパン。月に2回のお楽しみ！

神奈川県にある人気のベーカリー、
『ブーランジェリーヤマシタ』さんのパン。
月に2回、第1、3水曜日の午後、青山スパイラルホールの『call』さんに入荷します。

月に2回しかチャンスがないので、なかなかタイミングが合わないのですが、先日たまたま表参道でお友達とランチだったので、帰りに寄ってみました。

プチ・バゲット

普段食べているフレンチなバゲットと比較すると、表面は柔らかめ。
見るからにもちもちっとした感じです。

プチサイズなので丸ごとトースターで軽く焼いてからカット。
このバゲット、生地が本当にもちもちっとしていて、噛むごとに小麦の美味しさが溢れてくるよう。

そのまま、お食事と一緒にいただくのに最高ですが、ちょっとパテをのせてみたところ、これもまたよく合います。

パテはとってもリーズナブルな『成城石井』さんで購入したものですが、パンが美味しいと、パテもさらに美味しく感じます。

お試しにと一本しかお持ち帰りしなかったのを後悔したほど、気に入ってしまいました。

こちらのバゲットはプチサイズしかないのでしょうか。。。小さい故のあのお味なのか、大きくても同じ味わいなのか。
もし同じなら、ビッグ・バゲットが欲しい！

丸パン

この丸パン、『Call』さんのレストランでも出されているそうです。私はマーケット専門でまだレストランでお食事をしたことがないのですが（いつも混んでいるので）。。。

ふわっとしているようで、意外としっかり歯応え。弾力がある美味しいパンですね。

丸いパンを見ると、ついつい何かを挟んでみたくなります。バーガー扱いです（笑）

ツナサンドとタマゴサンドが大好きなので、何か挟むとなると、こればかり（笑）

このパン、甘いスプレッドなんかよりも、スープをのみながらや、サンドイッチのようにして食べるのが美味しいです。

娘はスープと共に千切りながらが一番と申しておりますが。。。

ブルーベリーとクリームチーズ

こちらのパンは以前に買って、大好きになったもの。残っていてよかった。。。

クリーチーズがとにかくたっぷりと贅沢に入っています。ベリーな甘さと酸味にクリーミーなチーズの組み合わせは最高です。

今回は出向くのが遅くなり、あまりチョイスはなかったのですが、そのおかげで新しい美味しさと出会うことができました。
これもパンとのご縁なのかも（笑）

最近はなるべく近場で事を済ませようと思っているので、こんな風に隣県の美味しいパンが届くのは嬉しい限りです。
まだまだお試ししたいパンがあるので、今後もできる限り足を運ぶつもりです。

www.mp-call.jp