今日のお菓子は、いま東京で注目のエリアにある、ちまたで人気の洋菓子屋さんのクッキーです。
先月のはじめ、まだ猛暑が去る前のころのこと。
蔵前に美味しいクッキーがあると聞き、お取り寄せしようと思ったのですが、なかなかハードルが高く、それならば行ってしまった方が早いと、ちょうど田原町へ行く用事があったので、ちょっと足を延ばしてお隣の蔵前まで行ってきました。
それが『菓子屋 シノノメ』さんです。
オープンは12時。その前に一件用事があったので、お店に着いたのは1時前でした。
コロナ禍の影響がまだあったのか、店内には先客が2名いただけで、お菓子もたくさん揃っていました。
わりと広い店内は、ブラウン調の落ち着いた内装。カウンターには沢山の焼き菓子が並んでいます。
2階はカフェになっていますが、この日は寄りませんでした。
カウンターのお菓子はどれもこれも美味しそうですが、種類が多くて迷ってしまうほど。。。
スコーンが人気のようですが、私はスコーンよりはやっぱりクッキーです。
なんとか幾つか好みのものを選び、お店の方に伝えると、トレイにとって用意してくれました。
まず、最初に言っておきます。
『シノノメ』さんのクッキーはものすごく美味しい！！と。
美味しいだろうと思ったからこそ、わざわざお持ち帰りしてきたお菓子なのですが、これが想像以上だったのです。
こんな時、本当に掘り出し物のお宝を見つけたように嬉しくなります。
では、いくつかクッキーのご紹介といきます。
レモンミントクッキー
全粒粉の入った生地はミントが香り、とってもフレッシュ。そこに加わるレモンピールがさらに爽やかで、ベーシックなバター風味に新しい風を吹き込んでいるよう。
初めて経験する味のクッキーですが、とても美味しかったです。
パインクッキー
パインを模った可愛い形の大振りなクッキー。
全粒粉入りのザクザクとした生地の中に、甘いドライパインが練りこまれています。
後味もトロピカルでよいお味！
メープルクッキー
メープルシュガーの甘い香りいっぱいのクッキー。香りは甘いけれど、実は甘さ控えめ。
真ん中にちょこっとお砂糖のアクセント。
ショートブレッド
ショートブレット特有のサクッとした軽さに発酵バターの香り、生地の中にドライクランベリーが入っている珍しいショートブレッドです。
はちみつクッキー
サクサクとした食感ですが、わりとみっちりとした生地。
濃厚なバターの風味にほんのりと甘いはちみつ。とっても美味しいです。
全粒粉クッキー
全粒粉の風味が効いたザクザク生地は、ほんのりとした甘さの中に塩気があります。
お菓子なのに、朝食にもなりそうな味わいです。
ショコラクッキー
サクッと軽いショコラ生地は、甘さがとっても控えめで、ほのかにカカオの苦味があります。
お味も食感も軽いショコラクッキーです。
フロランタン
バター香る甘い生地は厚く、ザクザクとした歯応え。
香ばしいナッツとはちみつ、そしてアクセントになる塩気が絶妙。
このフロランタンはものすごく美味しい！
マドレーヌ
マドレーヌはプレーンとウーロン茶、2種類ありました。
プレーン
ふわりと柔らかな生地はほのかな甘さの中に、バターの風味がふんわりと漂う上質なお味。
とても優しい味で、何個でも食べられそうです。
ウーロン茶のマドレーヌ
黒い方はお茶の香りがして、また違った味わいです。
こちらの焼き菓子は、どれも甘さ控えめ、そして発酵バターの香りがきいた、上品な味わいです。
このときは、マリアージュ・フレールのアールグレイティーと合わせていただいたのですが、本当にどれを食べても美味しかったです。
また今度下町方面へ行く用事があるときは、絶対に寄ってみようと思いました。
まだまだ他にもたくさんの種類のクッキーがあったので、行かねばなりませんね（笑）
インスタの情報によりますと、
予約、お取り置き不可。また現在（２０２０年10月現在）はお取り寄せも不可となっています。
直接足を運ぶしかなさそうです。。。
レシピブック
こちらのお店では焼き菓子のレシピブックがありました。
遠方の方はこちらで『シノノメ』のお味をお試ししてみるのもいいかもしれません。
『シノノメの焼き菓子』
店舗情報
住所 東京都台東区蔵前4−31−11
営業時間 12：00 〜 18：30
定休日 水曜日
アクセス
都営大江戸線「蔵前駅』」より徒歩約5分
東京メトロ銀座線「田原町」より徒歩10分弱
バス停がすぐ近くにあります。
都営バス「都０２」寿三のバス停より徒歩1分
その他、お店の詳細はインスタグラムをご参照ください。
