先日、表参道まで出たついでに、運動がてら外苑前までテクテク。
たまたま通りかかったのが、
『KITAYA 六人衆』さん。
このお店、千住にある老舗和菓子店『喜田家』さんがプロデュースする別ブランドの和菓子店です。
看板商品はもちろん『六人衆 どら焼き』。
このブログでも数年前にご紹介済みのお菓子ですが、かなり久しぶりなので、再登場してもいい頃合いかと。。。
よく言っていますが、私は好んでどら焼きを買うことはありません。
ただ、こちらのどら焼きは、大好きな黒糖風味ということで、ついつい手が出てしまいます。（笑）
今でも近くへ行った際は、ちょこちょことこちらのどら焼きを買っています。加えて、おもたせに頂くことも多いので、口にする機会の多いお菓子です。
先日も、おやつにしよう！と、少しだけお持ち帰りしました。他の和菓子にも目がいきましたが、やっぱりこの店ではどら焼きです。
六人衆どら焼き
大きさや厚みは、一般的などら焼きといった感じですが、この生地が一味違います。
茶色の皮は、ふわりと柔らかく黒糖の風味が香るとても美味しい生地です。
あんこはゆるゆるっとした粒あんですが、大粒の小豆がゴロゴロっと入っています。
お豆がふっくらとしていて、小豆の風味がしっかり。
割とサラリとしているあっさりとしたあんこですが、コクのある黒糖生地には、これくらいすっきりとした味わいのあんこがよく合います。
黒糖生地を使ったどら焼きは他店にもありますが、このふんわり、しっとりとした生地がとても好みに合っています。
本当に美味しくて、幾つでもいただけてしまうほど。
東京には有名などら焼きのお店がいくつかありますが、そんな名店のどら焼きにも、決して引けを取らない一品だと思っています。
特に黒糖好きさんたちには、とってもおすすめです。
